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明圣酒庄 Mission Estate

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:42 215 0

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明圣酒庄(Mission Estate) 位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区,是新西兰最陈旧的酒庄。自1851年竖立以来,该酒庄由统一一切者运营至今,其高质量的葡萄酒一向以来都享负盛名。

  明圣酒庄具有170多年悠长的葡萄酒酿造汗青。1838 年,带着教皇的祝愿,一批法国布道士远道而来,在新西兰北部竖立了马利亚修道会(Marist Mission)。1851年,一座布道站在帕可亥(Pakowhai) 竖立,此处毗连纳如若若河(Ngaruroro River),在那皮尔(Napier) 和黑斯廷斯(Hastings) 之间。1858 年,布道士们购买了位于密尼(Meeanee) 的地皮并迁徙至此。在那里,他们成立了一个社区,将本来位于帕可亥的农舍也迁徙至此,并在这里竖立了教堂和学校,在这里种下了用于酿造圣典礼节酒和餐酒的葡萄,而干红葡萄酒入手下手商业化贩卖最早则能够追溯到 1870 年。1880 年,一座代价2,020英镑 10 先令的双层大楼拔地而起。这就是为人人所熟知的 La Grande Maison 府邸,这也成为初期30年来那些法国布道士的故里。然则1897 年一场毁灭性的大水,使他们意想到这块地皮可能会遭受到周期性的大水侵袭,因而须要寻觅一块阵势较高的地皮。

  1897 年,布道士们从天芬家属(Tiffen family)手中收买了占地 800 英亩的明圣酒庄。教友们天天从密尼(Meeanee)往复,辛劳垦植,竖立起一个小的果园并莳植了葡萄。第一批葡萄就莳植在南面的缓坡上,而沿山坡竖立的地区就是现在一年一度明圣酒庄音乐会的举办地。1909 年,创始人史密斯(Smythe)教师决定将本来的社区和大宅搬家。1910 年,明圣酒庄大宅被切割成11个部份,用圆木和牵引机移至明圣酒庄,全部历程只用两天就完成了。1930 年,一座三层楼的混凝土制作留宿公寓在此竖立。次年2月2日,门生们搬进了这座极新的公寓。然则,就在第二天的早上,1931 年 2 月 3 日早上 10 点 47 分,一场发生在霍克斯湾的里氏7.9级地动险些损毁了全部明圣酒庄。在小教堂中的2名牧师和7名门生因此而丧生,那座新建成的公寓也被地动损毁并形成部份坍塌。门生们被迫暂时搬离,然则在 1932 年,他们又回到这里重建故里。一座木结构教堂在那时侯竖立并一向保存至今。到 1935 年,这里总共有80名门生。现在,该酒庄作为新西兰最陈旧的酒庄,以其质量稳固,质量卓着的葡萄酒赢得了极高的荣誉。

  明圣酒庄(Mission Estate)酒庄在2007年有一次大的扩建,葡萄的压榨才能扩展了一倍至每一年2000 吨。新的生产设备能够最大限制地应用动力和水资源,这也是酒庄不停致力于环境保护的一个主要部份。这个耗资数百万美元的扩建项目是基于生长的须要,而更主要的是,它的设想能够最大限制地应用动力。酒庄在1998年就已经由过程了ISO14001认证,这也说清楚明了酒庄一向以来对可延续的葡萄种植和葡萄酒酿制的许诺。

  明圣酒庄葡萄园种植专家凯恩·汤普逊(Steve Wheeler)以可延续的、立异的生产管理系统管理葡萄园,培出特级优良的葡萄。园区内还实行准确种植要领莳植葡萄,经由过程采纳差别的传感器衔接 GPS(全球定位系统),肯定葡萄园内部差别,这类差别包含泥土和葡萄生长的差别来莳植葡萄。凯恩能够依据丈量数据绘制出图,并标明葡萄园中有明显差别的区块。这些差别会影响葡萄的成熟度、产量和质量。这个手艺让酒庄有选择性的收成成为可能,能够确保一切收成的葡萄成熟度都能够满足特定酿造请求,从而让酒庄能够酿造出更卓着的葡萄酒。这类种植要领运用于我们一切的吉布利特砾石区(Gimblett Gravels)的葡萄园,这里的葡萄都是用来酿制宝石系列(Jewelstone)和收藏系列(Reserve)葡萄酒。2012年,酒庄葡萄园延长至马尔堡(Marlborough)阿沃特雷(Awatere)产区,具有100公顷的园地,莳植有长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Gris)等葡萄。另外,园区内另有部份园块实行有机莳植法种植。

  作为新西兰最有汗青而且坚持可延续生长的酒庄之一,明圣酒庄创造出备受夸奖的卓越的葡萄酒系列,包含庄园系列(Estate)、葡萄园精选系列(VS)、收藏系列(Reserve)、宝石系列(Jewelstone)和 休切特(Huchet)。酒庄每一年吸收的旅客凌驾130,000人,古典而文雅的酒庄修建散发出诱人的魅力,还能够饱览纳皮尔市(Napier)的风景美景。

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