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云雾之湾酒庄 Cloudy Bay

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:41 234 0

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新西兰南岛马尔堡(Marlborough)的怀劳河谷(Wairau Valley)最东面有一个海湾,1770年的时刻,一名名叫库克(Cook)的船主在前去新西兰的航行中为这个海湾取名为“云雾之湾”。云雾之湾酒庄(Cloudy Bay)的名字恰是泉源于此。该酒庄建立于1985年,是马尔堡首批建立的五大酒庄之一。酒庄自建立之初便备受推重,敏捷成为环球公认的白葡萄酒规范生产商。云雾之湾酒庄广受好评,为新西兰葡萄酒在环球的胜利推行铺平了途径。

  云雾之湾酒庄于新西兰南岛马尔堡的怀劳河谷,这个区域天气凉快,湿度较大,土质以黏土质为主,同时又是新西兰日照时间最长的葡萄酒产区。云雾之湾酒庄在这里具有本身的葡萄园地(酒庄也向本地酒农购置葡萄),重要种有长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir),一小部分琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Gris)。立异、对细节的敷衍了事以及对峙区域特征是云雾之湾酒庄的主旨。如今,酒庄也主动提倡与环境更调和的葡萄园管理方式。

  云雾之湾酒庄的长相思白葡萄酒在国内外都异常受欢迎。该酒所用的葡萄由机械采收,榨汁后葡萄汁会静放48小时,以后葡萄汁会在不锈钢酒槽中发酵,并与酵 母残渣打仗2个月,末了才夹杂装瓶。这类葡萄酒有条理雄厚的生果香气,包含芒果和橙子等,口感饱满又不乏清爽。除了最着名的长相思,云雾之湾酒庄实在也做许多其 他葡萄种类,比方霞多丽、雷司令、灰皮诺、琼瑶浆、黑皮诺等,也生产两款以传统香槟法酿造的黑皮诺与霞多丽混酿起泡酒。

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