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车路德酒庄 Church Road Winery

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:41 258 0

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车路德酒庄(Church Road Winery)位于新西兰(New Zealand)霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区。

车路德酒庄生长汗青可追溯至20世纪20年代。当时,斯坦梅茨(Steinmetz)回到了他的出生地卢森堡(Luxembourg),将其酒庄交给了年仅19岁的汤姆·麦克唐纳(Tom McDonald)。麦克唐纳以后收买了这个酒庄,并入手下手在新西兰生产首款优良红葡萄酒。1949年,麦克唐纳宣布了首款商用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。酒庄的葡萄酒质量稳步提拔,直到20世纪60年代,所产的葡萄酒每一年都被新西兰葡萄酒内行们猖獗抢购。1976年,麦克唐纳退休以后,酒庄的酿酒奇迹仍在继承,直到1981年一切权变动后,酒庄逐步休业了。到了1989年,车路德酒庄经由一番刷新后从新开业,死灰复然,重修往日新西兰优良红葡萄酒生产商的名声。翻新后的酒庄随后生产首款霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄酒,不停勤奋生产出更优良的葡萄酒。

车路德酒庄秉持旧天下传统的酿酒哲学,连系当代先进酿酒手艺酿造优良琼浆。酒庄时候铭刻统统始于霍克斯湾培养的葡萄。酒庄的葡萄园散布在霍克斯湾多个地区,所以能够采摘到更多样化的葡萄,并挑选出质量最优的葡萄。葡萄园的统统管理工作交由种植者格拉哈姆·巴特勒(Graham Bartleet)及其团队来担任。他们都非常重视环境的庇护,确保在葡萄园实行的一切步伐都相符地皮历久生长的需求。

在葡萄酒酿造上,车路德酒庄一直置信,汗青悠久的旧天下酿酒手艺是值得信任的酿酒工艺。因而,酒庄特地采纳法国橡木桶酿造红葡萄酒,并用法国橡木桶陈酿。初期,酒庄还与法国科尔迪尔酒庄(Domaines Cordier)协作,从中进修法国传统酿酒工艺,所以法国酒庄对单宁的处理方式以及作风界定对酒庄的酿酒哲学都产生着深远的影响。酒庄会针对本地葡萄的现实特性天真调解他们的酿酒工艺。

经由光阴的沉淀,车路德酒庄寻求的葡萄酒不仅仅是简朴的果香充分型或橡木风味明显型的葡萄酒,而是庞杂度不停提拔的优良琼浆。采纳产区内优良的葡萄经由传统工艺的加工后,变成的葡萄酒风味庞杂而有质感,具有凸起的原产地特性。酒庄以生产红葡萄酒为主,如Church Roud、Church Roud Mcdonald Series、Church Roud Grand Reserve和Church Roud Tom等。

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