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默多克詹姆斯酒庄 Murdoch James

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:38 198 0

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默多克詹姆斯酒庄(Murdoch James)位于新西兰的马丁堡(Martinborough)葡萄酒产区,是本地一家有名的酒庄。
  
  默多克詹姆斯酒庄的具有者是弗雷泽(Fraser)家属。该家属酿酒历史悠久,且具有马丁堡区域异常优良的葡萄园。1986年,罗杰·弗雷泽(Roger Fraser)创建了该酒庄,并胜利引进和莳植了西拉(Syrah)及黑皮诺(Pinot Noir)两个葡萄种类。罗杰的父亲莫多克·詹姆斯(Murdoch James)曾赋予他两个异常重要的教育——家庭的重要性与诚信。为了留念父亲,罗杰将酒庄命名为默多克詹姆斯酒庄。现在,酒庄的首席酿酒师是秉持家属传统的弗雷泽家属第三代传人卡尔·弗雷泽(Carl Fraser)。
  
  怀拉拉帕(Wairarapa)南部的马丁堡镇风景如画,被一座座高端精品酒庄环绕着。默多克詹姆斯酒庄的葡萄园——蓝石园(Blue Rock Vineyard)也座落个中。园内专注于莳植黑皮诺与西拉,固然也种了其他一些种类,比方雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)和霞多丽(Chardonnay)等。葡萄园位于山谷当中,可以躲风避雨。园内夏日酷热枯燥,秋季凉快冗长,为葡萄树生长供应了抱负的环境。园中的泥土是富含钙质的石灰岩及粘土。别的,因为葡萄园恰好位于干河(Dry River)的河提上,因此多淤泥且富含矿物质。在如许的风土条件下酿造出来的葡萄酒口感雄厚,构造文雅。

实在和诚信是默多克詹姆斯酒庄的文明代价传统,也是奠基其市场信用的坚实基础。弗雷泽家属秉持手工酿酒工艺,深信天然环保至上;他们也置信,专心致志是酿造好酒必不可少的重要因素。酒庄采纳传统与当代相结合的体式格局来举行酿酒。起首经由过程人工的体式格局来采摘葡萄,并对其举行精挑细选。遴选出来的葡萄再举行小批量地压榨,差别的种类离开发酵。酿酒师对每一道工序都是亲力亲为,酿造出来的葡萄酒风味庞杂且富有深度。
  
  自27年前罗杰酿造出酒庄的第一批葡萄酒后, 默多克詹姆斯酒庄宣布的葡萄酒便获得天下承认。现在,默多克詹姆斯酒庄依然保持着他们传统的“纯手工酿制”的酿造理念,为消费者酿造出很多质量卓着的葡萄酒。酒庄已宣布的酒款有默多克詹姆斯酒庄黑皮诺红葡萄酒(Murdoch James Estate Pinot Noir)和默多克蓝石霞多丽干白葡萄酒(Murdoch James Blue Rock Unoaked Chardonnay)等。

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