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布鲁克菲尔兹酒庄 Brookfields

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:36 115 0

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布鲁克菲尔兹酒庄(Brookfields)位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区。该酒庄是产区内最陈旧的精品酒庄。

  该酒庄创建于1937年,坐落在波光粼粼的杜塔科尔河(Tutaekuri River)沿岸。1977年,该酒庄由现任庄主彼得•罗伯逊(Peter Robertson)收买,在他的率领下,酒庄已生长成为新西兰优良的葡萄酒生产商。

  迄今为止,酒庄以传统和可持续性的酿酒理念为基本,连系采纳最好的酿酒工艺,每一年从霍克斯湾葡萄园生产出一瓶振奋人心的葡萄酒。从酒庄所采纳的手工制造的25毫米混凝土砖块创建于20世纪30年代的酒庄建筑物和酒窖足以见证布鲁克菲尔兹酒庄的生长进程。这些手工制造的混凝土砖块为葡萄酒的陈年创设了抱负的环境,并能让酒窖坚持低温的环境,让葡萄酒安稳渡过霍克斯湾酷热的夏日。

  该酒庄每一年的葡萄酒产量在8,000-10,000箱之间,就算在最巨大的年份产量也不会有很大的变化。酒庄不寻求范围的扩展及产量的提拔,相反,她更愿望不停应战探究,酿造出质量更佳,更富戏剧性的葡萄琼浆。

  该酒庄推行以酿造果香凸起,年轻时享用也让人愉悦,易于配餐的葡萄酒以及一些窖藏潜力大的琼浆佳酿。在遴选葡萄园及评价葡萄风味生长潜力的时刻,酒庄会优先斟酌风土前提。葡萄酒的酿造始于葡萄园,遭到葡萄园地形,泥土,天气和文明多个要素相连系的影响。酒庄具有多块葡萄园,分别为Bergman Vineyard、Marshall Bank Vineyard、Ohiti Estate和Burnfoot Vineyard葡萄园,别的Hillside Vineyard葡萄园由Lyons 家属一切。各园区具有各自差别的天气及泥土特性,莳植着差别的葡萄品种。Bergman Vineyard葡萄园以培育提拔霞多丽(Chardonnay)为主;Marshall Bank Vineyard葡萄园泥土为排水性优越的粉砂壤土,肥力较低,培育提拔了15株霞多丽克隆品种。其他的园区还莳植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、长相思(Sauvignon Blanc)、西拉(Syrah)和梅洛(Merlot)等葡萄品种。

  该酒庄生产品种多样的红葡萄酒和白葡萄酒,如2012 'Bergman' Chardonnay、2013 'Robertson' Pinot Gris和2011 'Milestone' Viognier等白葡萄酒;2012 'Ohiti Estate' Cabernet Sauvignon、2012 'Burnfoot' Merlot和2012 'Sun-Dried' Malbec等红葡萄酒。不少优良酒款还荣获大奖或好评,如Brookfields 'Hillside' Syrah 2007在2011年Michael Coopers新西兰葡萄酒导购指南中荣获五星级的评价;Reserve Merlot/ Cabernet 2003在2005年皇家复活节葡萄酒展(Royal Easter Wine Show 2005)上勇夺金牌奖。

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