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琪顿酒庄(原名:骐通酒庄) Churton

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:34 109 0

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琪顿酒庄(Churton,原名:骐通酒庄)位于新西兰马尔堡(Marlborough)产区,出品的葡萄酒不仅具有粘稠的马尔堡本地的风土特性,同时还带有欧洲产区的一些特性,被人们称为是新天下与旧天下产区作风的融会表现。

  琪顿酒庄由来自英国的山姆·韦弗(Sam Weaver)和曼迪·韦弗(Mandy Weaver)伉俪创建于1997年。山姆原是伦敦的一位葡萄酒商,移民马尔堡后成为本地最有名誉的酿酒师和酿酒参谋,他在葡萄酒范畴具有25年多的资深履历。初到马尔堡时,他曾是丽石庄园(Stoneleigh Winery ,当时马尔堡的第二大酿酒商)的首席酿酒师,为马尔堡区域的很多酒庄莳植过酿酒葡萄。山姆还曾获得了“伦敦专业优良葡萄酒买家”的称呼,表现了他在葡萄酒方面独具慧眼。本着对马尔堡区域的酷爱和对这片风土的相识,山姆决议打造属于本身品牌的优良葡萄酒,它既要具有浓重的马尔堡区域的生果风味,又要有欧洲优良葡萄酒的细腻特性。因而,他与老婆一道建立起25公顷的有机葡萄园。

  琪顿酒庄的葡萄园坐落于怀霍派谷(Waihopai Valley)东北朝向的山脊上,平均海拔达200米。园内的泥土以黄色的粘土为主,蓄水能力强。因而,酒庄严格控制葡萄树的浇灌量,增进葡萄枝干健壮康健的生长,进步葡萄的质量和成熟度。秉持着打造优良葡萄园的运营理念,葡萄园采纳有机莳植形式,个中对泥土的治理是打造有机葡萄园的症结。酒庄对葡萄园采纳增添泥土多样性、进步微生物活性等体式格局来庖代对化学肥料的运用,更有利于葡萄吸取泥土的营养。

  园内重要莳植的葡萄种类有长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、维欧尼(Viognier)等。在葡萄莳植上,琪顿酒庄有专业人士按期对葡萄藤举行修剪,保存较希罕的嫩叶,使果实显露出来,有利于阳光照耀和吸取热量,并严格控制葡萄的产量,从而生产出品质优胜、可以反映出本地特性风味的酿酒葡萄。在酿酒体式格局上,酒庄采纳旧天下产区的酿酒要领,最大限制地削减人工干预,运用酒泥发酵的体式格局酿造长相思,采纳法国橡木桶酿造黑皮诺,并运用天然软木塞封瓶。

  现在,琪顿酒庄现已宣布的酒款有长相思、黑皮诺、维欧尼和小满胜(Petit Manseng),深受群众的喜欢。

 
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