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欧皮希酒庄 Opihi Vineyard

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:30 115 0

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欧皮希酒庄(Opihi Vineyard)位于新西兰坎特伯雷(South Canterbury)的南部。

  欧皮希酒庄的第一个葡萄园创建于1991年,占地3.5公顷,位于欧皮希区域,离提马鲁约莫30千米,海拔150米。园区的泥土为粉砂壤土,厚达20厘米,泥土表层还富含粘土。园区天气凉快,年平均降水量约600毫米。葡萄园里的葡萄莳植在朝北的斜坡上,葡萄藤间距1.5米,行间距3米。园区莳植的葡萄种类主要有灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、米勒-图高(Muller Thurgau)和梅洛(Merlot),园区采纳滴灌的体式格局灌溉葡萄。2001年,酒庄又开发了一个占地2公顷的园区。那边的泥土富含石灰岩,因而莳植了黑皮诺以及它的克隆种类。每一年的6月中旬至8月末,园区管理者对葡萄藤举行修剪,确保每米藤上有8至10个芽,修剪后会用洁净喷雾举行消毒,防备细菌性疾病的发作。10月中旬,葡萄藤入手下手抽芽。11月,他们重新的枝条上去除过剩的芽,防备葡萄冠层过分拥堵。别的,他们还采用摘叶和削减葡萄串数等体式格局掌握葡萄的产量,促使葡萄能很好地接收阳光,从而充足成熟。每一年的四月和五月,葡萄成熟后,他们经由过程手工采摘葡萄,以便挑选质量最好的葡萄。在运输过程当中,他们异常注意庇护葡萄、防备其受损。

  从2002年入手下手,欧皮希酒庄采纳螺旋盖瓶装体式格局贩卖葡萄酒。酒庄自成立以来已宣布的酒款有2011 Chardonnay Unoaked、2010 Opihi Riesling、 2009 Pinot Noir、和2008 Riesling Spätlese 等。个中,2010 Opihi Riesling和2009 Pinot Noir曾在2011年的新西兰国际葡萄酒酒展上荣获两枚铜奖。

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