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可拉克酒庄 Clark Estate

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:28 126 0

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可拉克酒庄(Clark Estate)位于新西兰马尔堡(Marlborough)阿沃特雷谷(Awatere Valley)葡萄酒产区,是一家家属一切的精品酒庄。

  可拉克酒庄由Jane家属创建于1998年。当时,他们想脱离城市生活到马尔堡展开本身的葡萄莳植事情。最初,他们莳植了20英亩的长相思(Sauvignon Blanc),并入手下手相识进修葡萄治理要领。在Peter的辅佐下本身入手下手治理新种植的22,000株葡萄藤。2001及2002年他们迎来了葡萄的收获,合理一切都向前生长之时,春末的一场霜冻将2003年的收获全毁于一旦了。同年,Jane儿子Simon加入了酒庄治理,酒庄赢得了新西兰可延续生长的葡萄莳植认证。2006年,酒庄在葡萄园设置了2台吹风机以防止霜冻的损坏,葡萄园范围也入手下手进一步扩展,莳植了25英亩的长相思(Sauvignon Blanc),5英亩灰皮诺(Pinot Gris)和2英亩雷司令(Riesling)。同时,酒庄生产了首批品牌酒Boreham Wood Sauvignon Blanc,产量为600箱。到了2007年,酒庄进一步壮大本身的酿酒团队。2008年,酒庄勇敢地向前迈进了一步,将一切葡萄都用于本身酿造葡萄酒,已生产有2个品牌的葡萄酒,贴上6种差别的酒标,产量到达12,000箱。厥后为了满足国内需求的增进,酒庄新增了Tussock Heights系列葡萄酒。一直以来,酒庄勇于创新,以消费者的需要为核心酿造葡萄酒,如在2010年首创性地生产了首款500毫升的马尔堡长相思葡萄酒;为英国足球俱乐部制造了Watford Hornets品牌葡萄酒,为韩国的进口商供应带有韩语酒标的葡萄酒;2011年为酒庄新增了‘sticky’ Pinot Gris和黑皮诺葡萄酒等。

  可拉克酒庄葡萄园坐落在阿瓦蒂河(Awatere River)右岸,散布于较低处梯田的葡萄园块悉数莳植着长相思葡萄,而较高的园块种植着灰皮诺和雷司令。园区泥土为泥沙土、碎石土,具有优越的排水性,有利于葡萄生长出更浓重风味。围绕在葡萄园周边的种种绝壁展现出泥土的构造,也赋予了葡萄莳植者更大的自信心掌握葡萄的天然产量。园区的石质泥土还能增加葡萄酒的矿物质和核果的风味。园区内一切葡萄树呈北至南的行列莳植,每行葡萄藤之间坚持2.5米的间隔。酒庄采纳垂直枝条固定法(Vertical Shoot Positioning)的培型要领莳植葡萄树。阿沃特雷谷天气枯燥,阳光充足,但比近邻的怀劳河谷(Wairau Valley)更凉爽,所以这里的葡萄生长期会比怀劳河谷的耽误两三个礼拜。霜冻是葡萄园常常面对的灾难,重要发生在11月份中旬,当时刚生长的花蕾很轻易被损坏掉。但是,当葡萄进入成熟期时,天气枯燥,阳光充分,夜间凉爽,有助于葡萄生长出更集合而浓重的风味,同时还能坚持住清爽的酸度和新鲜度。

  可拉克酒庄生产的Clark Estate 和Boreham Wood两个品牌都是采纳长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)葡萄变成的单一葡萄园葡萄酒,质量地道而卓着。现在生产的葡萄酒包含CLARK ESTATE NOBLE PINOT GRIS (375ML)、CLARK ESTATE RIESLING、CLARK ESTATE PINOT GRIS和CLARK ESTATE SAUVIGNON BLANC等。其中有不少葡萄酒荣获奖项,如Clark Estate Sauvignon Blanc 2011在2012年伦敦国际葡萄酒及烈酒竞赛(2012 International Wines and Spirits Competition, London)、2012年Bragato葡萄酒大奖赛(2012 Bragato Wine Awards)上均荣获银奖。一切葡萄酒的酒标上都带有新西兰可延续葡萄莳植(Sustainable Winegrowing New Zealand)标志,反映出酒庄锲而不舍地致力于环境保护,增进社会和环境的可延续生长。

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