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瓦利酒庄 Valli

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:27 121 0

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瓦利酒庄(Valli)位于新西兰中部奥塔哥(Central Otago)葡萄酒产区。该酒庄酿造的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒质量卓着,誉满全球。

  该酒庄的葡萄酒酿造是奥塔哥前锋酿酒师格兰特·泰特(Grant Taylor)的任务。格兰特的名字险些成为了奥塔哥黑皮诺的代名词。自1993年入手下手,他就在奥塔哥酿造葡萄酒,当时的葡萄莳植面积只要20公顷,而生长至今已扩大到1,700多公顷了。格兰特的成就很快就在葡萄酒界传开了,他所酿造的黑皮诺葡萄酒史无前例地一连3次在伦敦重要的国际葡萄酒大赛上荣获了最好黑皮诺葡萄酒奖杯,此番豪举是天下其他酿酒师所没法企及的。

   在过去的20多年时间里,他为奥塔哥的很多酒庄酿造了优良的葡萄酒,但现在,他把重心放回了瓦利酒庄的酿酒奇迹上。1998年,格兰特创建了瓦利酒庄,并以其高祖父朱塞佩·瓦利(Giuseppe Valli)的名字来为酒庄定名。此酒庄的竖立是格兰特带着要制造能真正展示奥塔哥子产区特性的葡萄酒为目的竖立而成的,也是产区的第一次尝试,之前没人尝试过,更不要说像本日的瓦利酒庄能把握子产区特性,开启了奥塔哥葡萄酒天下令人兴奋的新篇章。

  瓦利酒庄葡萄园集合在吉布斯顿(Gibbston)区域,另外,在班诺克本(Bannockburn)、本迪戈(Bendigo)以及奥塔哥其他新的子产中具有黑皮诺单一葡萄园。酒庄还在亚历山大(Alexandra)盆地种植了具有31年树龄的雷司令(Riesling),用以酿造干型雷司令葡萄酒。可以说,酒庄共具有6处葡萄园,分别为吉布斯顿葡萄园、班诺克本葡萄园、本迪戈葡萄园、怀塔基北奥塔哥葡萄园(Waitaki North Otago Vineyard)、亚历山大葡萄园和洛本葡萄园(Lowburn Vineyard)。每块园区具有差别的微气候和土壤条件,莳植的种类也各不相同,除了黑皮诺和雷司令外,还莳植着仙粉黛(Zinfandel)。

  瓦利酒庄以生产优良的黑皮诺葡萄酒著称于世,所产的黑皮诺葡萄酒也荣获不少奖项,如2011年份的瓦利酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒(Valli Bendigo Vineyard Pinot Noir)荣获不少酒评家及葡萄酒巨匠极高的评价,葡萄酒巨匠卡麦隆·道格拉斯(Cameron Douglas)及酒评家雷蒙德·钱(Raymond Chan)均赋予5颗星评价。除了黑皮诺备受夸奖外,酒庄所产的雷司令葡萄酒质量也让人赞美不绝。

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