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爱丝菲酒庄 Auntsfield Estate

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:26 90 0

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爱丝菲酒庄(Auntsfield Estate)是新西兰马尔堡(Marlborough)产区的一座家属酒庄,重要酿制长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。

  1854年,爱丝菲酒庄的拓荒者大卫·赫德(David Herd)来到了新西兰。当时,火伴们都看到了现在酒庄地点的这片地皮,当其他人都想着以后用这片地皮来放羊的时刻,大卫以其奇特的眼力看准这里是种植葡萄树的最好地区。带着如许的主意,大卫一步一步地成为了马尔堡产区的奠基人。现在,马尔堡已然享誉环球,而这与赫德奇特的眼力——对这里的地貌、泥土和天气的精准推断是分不开的。赫德一边编织着酿制优良葡萄酒的热梦,一边也于1873年入手下手动手种植第一批葡萄树。1905年,赫德的继子入手下手接办其酿酒奇迹,并对峙到1931年。今后,爱丝菲酒庄就一向续写着“专业生产葡萄酒”的传奇。

  现在运营酒庄的考利(Cowley)家属一向没有遗忘大卫的妄想,葡萄园仍旧,对葡萄酒质量的寻求自始自终。爱丝菲酒庄根据风土特性悉心将葡萄园分成了50个园区,酿制时也采用了分区处置惩罚的体式格局。酒庄的长相思、霞多丽和黑皮诺等均出自这些微小的区块,每一个种类潜伏的特性均得到了完整的展示。

  本·考利(Ben Cowley)治理着爱丝菲酒庄的一切葡萄园,他置信优良的葡萄酒肯定来自卓着的风土。他的兄弟吕克(Luc)是酒庄的现任酿酒师,崇尚酿制具有特性同时又能展示风土的葡萄酒。酒庄一切葡萄酒都由手工精工巧酿而成,葡萄完整采自自有葡萄园。现在,酒庄推出了三个系列的酒款:风味成熟、构造凸起的单一园(Single Vineyard)系列,产量希少、仅在优异年份酿制的单一园区(Single Block)系列,以及由酒庄质量最好的葡萄变成的传承(Heritage)系列。

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