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克拉吉酒庄 Craggy Range

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:26 110 0

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克拉吉酒庄(Craggy Range)位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)产区。在2009年美国旧金山(San Francisco)的盲品竞赛中,克拉吉酒庄的一款索菲亚梅洛红葡萄酒(Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Merlot, Hawke's Bay, New Zealand)以最好结果击败了多款波尔多的顶级葡萄酒,这一款带着法国浪漫气息的葡萄酒以总评分第一的好结果打败了浩瀚顶级法国葡萄酒,包含有名的木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)在内。这个结果也使更多的爱酒之人将眼光投向了新天下葡萄酒。

  克拉吉酒庄的汗青起源于特里·皮博迪(Terry Peabody)和他的家属一个巨大的妄想——酿造出天下一流的葡萄酒。为了完成这个妄想,他们花费了十年的时候去寻觅最好的地皮和人材。秉着“制造更高境地”的理念,1997年,当美国实业家特里·皮博迪碰到有名酿酒巨匠斯蒂芬·史密斯(Steve Smith),火花就此迸发。他们一同描写了宏伟蓝图并付诸实施:购置最好的葡萄园地皮,精选最优秀的葡萄种类,雇佣最好的农人处置莳植事情,他们野心勃勃地要让这片地皮上的葡萄升华到极致。1998年,克拉吉酒庄诞生了。

  克拉吉酒庄的目的是对峙酿造单一葡萄园葡萄酒,以为葡萄酒是葡萄园奇特膏壤的实在表达。而这将与天下上最好的葡萄酒一块同台竞技。酒庄生产的葡萄酒包含白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒,种类也异常多样,有黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Syrah)等。酒庄具有多片葡萄园,个中最主要的葡萄园位于吉布利特砾石区(Gimblett Gravels),葡萄园内掩盖着砂砾和碎石,光照足够、湿度及降水适中,使泥土可以保留足够的热量,生长出的葡萄也具有很高的成熟度和纯净度,合适莳植梅洛、赤霞珠等葡萄。另一片较主要的葡萄园位于马尔堡(Marlborough)产区,园区天气凉快,园内多掩盖石灰岩黏土,合适莳植白葡萄种类。

  酒庄的南面是一个多功能的处置惩罚车间,一切的葡萄酒都邑在这里举行挑选、去梗等发酵前的工序,完成这些工序后,葡萄或葡萄汁将会运送到酿酒车间,在可控温不锈钢发酵罐中举行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。完成发酵后,葡萄酒会在法国橡木桶中陈年12个月摆布,末了在酒庄内完成装瓶。

  酒庄现在生产5个系列的共20余款酒,个中以索菲亚梅洛红葡萄酒最为有名,这款酒曾取得有名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)给出的95分高分评价。

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