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飞马湾酒庄 Pegasus Bay

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:25 132 0

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飞马湾酒庄(Pegasus Bay)位于新西兰的怀拉拉帕(Wairarapa)葡萄酒产区,是该区域葡萄莳植及葡萄酒酿造的前驱。
  
  飞马湾酒庄由唐纳家属建立于70年代早期,酒庄由唐纳森家属的人配合治理,每一位担负人都身兼多职。伊万·唐纳森(Ivan Donaldson)作为一位葡萄酒作家兼葡萄酒评论家,重要担负监视葡萄莳植及葡萄酒的酿造,而他曾经是一位专科医生和传授。他的老婆克里斯汀(Christine)担负酒厂的运营,偶然还担负销售业务。克里斯汀还对歌剧充溢热情,已到场坎特伯雷歌剧院(Opera in Canterbury)多年,她曾在酒庄的天然圆形戏院里举办过一场音乐歌剧演唱会。他的宗子马修(Matthew,毕业于澳大利亚罗斯沃西学院(Roseworthy College),取得了葡萄树种植的硕士学位)及马修的老婆琳内特·哈德森(Lynnette Hudson,毕业于林肯大学,取得该校葡萄种植和酿酒专业的文凭)配合担负酒庄的酿酒师。他俩在世界各地工作过很多年,却对勃艮第(Burgundy)情有独钟。伊万的另一个儿子爱德华(Edward)与他的老婆贝琳达(Belinda)担负运营酒庄的餐厅。小儿子保罗(Paul)取得了工商治理的硕士学位,成为酒庄的总经理。
  
  飞马湾酒庄的葡萄园地理位置奇特。它坐落在新西兰南部的怀拉帕拉谷中,西倚阿尔卑斯山南脉(Southern Alps),西北热风吹灌个中;东靠太平洋,气温温文。园内秋季枯燥凉快,葡萄的成熟期较长。冰川时期遗留下来的润滑石子和砂粒,使得日夜温差大,葡萄的糖分高。沙质的泥土,排水性优越。这些奇特的要素结合起来,使得飞马湾酒庄的葡萄酒风味猛烈、酸度天然、口感文雅。葡萄园重要莳植了黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)等葡萄种类。
  
  同时,飞马湾酒庄坚持走“可持续发展”的途径,采纳天然的要领防备葡萄园的虫害和疾病,防止运用杀虫剂和除草剂等化学用品,以保证葡萄酒的最好口感。酒庄也因而成为新西兰葡萄酒莳植者同盟(NZWG)的认证会员。
  
  自建立以来,飞马湾酒庄已为消费者酿造出很多高品质的葡萄酒,已宣布的酒款有Pegasus Bay Pinot Noir、Pegasus Bay Main Divide Riesling。

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