灰瓦岩酒庄 Greywacke Winery

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灰瓦岩酒庄（Greywacke Winery）是新西兰有名酒庄之一，位于有名的马尔堡（Marlborough）产区，于2009年由有名酿酒师凯文•贾德（Kevin Judd）竖立。

　　凯文•贾德是马尔堡的前锋酿酒师之一，其一生的奇迹都与新西兰的葡萄酒严密相连。凯文出生在英国，长大在澳大利亚，还在澳大利亚进修了酿酒武艺。1983年，他搬去新西兰并加入了谢勒斯酒业（Selaks Wines）。厥后，他又成为了云雾之湾酒庄（Cloudy Bay）的当家酿酒师，并在该公司宣布的前25个年份酒的酿制中一直发挥着无足轻重的作用。2009年，他决议竖立本身的品牌——“灰瓦岩”。“灰瓦岩”原本就是凯文和老婆金伯利（Kimberley）种植的首个位于马尔堡的葡萄园的称号，由于这片园地泥土中有很多圆形的灰瓦岩石块。1993年，凯文注册了该称号，他潜意识中以为，“灰瓦岩”有一天会成为本身的葡萄酒品牌称号。

　　凯文用来酿酒的质料悉数来自位于怀劳平原（Wairau Plains）中部和南部山谷（Southern Valleys）的葡萄园，而个中的多半葡萄园归萨瑟兰（Sutherland）家属一切，而其他的葡萄园则是从该产区的其他地方经心遴选的。当葡萄质料网络好后，会运到位于布兰卡特谷（Brancott Valley）的狗点酒庄（Dog Point Winery）内。以后，凯文就在那边酿制本身的灰瓦岩葡萄酒。

　　灰瓦岩品牌葡萄酒原本只要长相思（Sauvignon Blanc）和黑皮诺（Pinot Noir）两个种类。个中，长相思有两种作风悬殊的范例。除了这三款中心产物外，该品牌还推出了少许的霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒。