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摩纳园酒庄 Moana Park

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:19:04 158 0

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摩纳园酒庄(Moana Park)位于新西兰霍克斯湾(Hawke’s Bay)葡萄酒产区西部的山丘上,是一座小型的家族式精品酒庄。

  摩纳园酒庄这个葡萄酒品牌是在2000年发展起来的,当今酒庄的具有者是丹·巴克(Dan Barker)和凯利·巴克(Kaylea Barker),他们一向为推行酒庄的葡萄酒品牌而勤奋奋斗着,不仅为葡萄酒爱好者供应质量卓着的葡萄酒,还为本地其他葡萄园和酿酒厂供应葡萄酒专业咨询服务。丹·巴克同时也是酒庄的首席酿酒师,曾在霍克斯湾产区的很多优良酒庄事情过。从葡萄酒贩卖到葡萄酒酿造,丹·巴克进入新西兰葡萄酒行业事情已有18年之久。早在2002年,丹·巴克就获得了“新西兰2002年度青年酿酒师的亚军”称呼,今后他继承勤奋向前,并在2003年摘得桂冠。丹·巴克的酿酒哲学是注意天然,坚持葡萄的天然属性,最大限制地削减人工干涉干与,从而打造高质量的葡萄酒。这个重天然、低干涉干与的酿酒理念恰是摩纳园酒庄可以生产出质量卓着、斩获很多国内外主要奖项葡萄酒的症结。

  酒庄另一名大师级的酿酒师是詹姆斯·威尔基(James Wilkie),他于2005年到场摩纳园酒庄,与丹·巴克一样都是从新西兰东部理工学院(Eastern Institute of Technology)的葡萄酒科学专业毕业的。詹姆斯是一名极具热情的酿酒师,已酿制出很多精彩的葡萄酒,个中他尤其偏幸维欧尼(Viognier)这个葡萄种类。在他的勤奋下,2010年,摩纳园酒庄出品的维欧尼葡萄酒荣获醇鉴天下葡萄酒大奖赛(Decanter World Wine Awards)“最好维欧尼”的称呼。

      优良的葡萄酒必需采纳优良的葡萄,而优良的葡萄一定来源于优良的葡萄园。与大多数致力于打造高质量葡萄酒的酒庄一样,摩纳园酒庄也极为注重对优良葡萄园的建立。酒庄的酿酒葡萄来源于霍克斯湾的吉布利特砾石区(Gimblett Gravels)和达特穆尔河谷(Dartmoor Valley)产区的葡萄园。酒庄采纳人工采摘的体式格局,经心挑选出成熟、优良的酿酒葡萄,应用酒庄先进的酿酒工艺,酿造出可以反应新西兰风土特征的优良葡萄酒。

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