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牧草场酒庄 The Hay Paddock

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:18:59 108 0

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  牧草场酒庄(The Hay Paddock)位于新西兰奥克兰(Auckland)葡萄酒产区。     经由30年的辩论,牧草场酒庄的主人克里斯·坎宁(Chris Canning)和布莱恩·莫雷吉(Bryan Mogridge)终究在怀赫科岛(Waiheke Island)找到了圆满的天气前提和圆满的葡萄种类,酒庄的葡萄园莳植着15,000株西拉(Syrah)。这些西拉是精选自法国各个产区的优良克隆种类,酒庄采纳生物动力学的要领莳植葡萄。酒庄的两位所有人都是在新西兰葡萄酒界履历非常丰富的专业人士。他们从20世纪70年代就入手下手处置葡萄莳植和葡萄酒酿造,关于葡萄园选址和葡萄种类的挑选有独到的看法。牧草场酒庄的目的是用凉快天气下生产的西拉酿造质量最好的西拉葡萄酒。     牧草场酒庄对葡萄精挑细选,确保成熟度最好的葡萄用于酿酒。他们采纳小型发酵罐发酵,延伸浸皮时候至12个月,并运用法国新橡木陈年一到两年才会宣布。     牧草场酒庄的佳构西拉葡萄酒合适窖藏10年再饮用,尚有合适初期饮用的葡萄酒以收成人(Harvest Man)的品牌贩卖,这一些列合适在2到5年的时候内饮用。这些葡萄酒屡次在国际葡萄酒竞赛中获奖,如伦敦国际葡萄酒挑战赛的金牌;2010年国泰航空IWSC最好国际西拉葡萄酒;2009年葡萄酒指南“王中王”新西兰年度葡萄酒的称呼,以及重要葡萄酒作家屡次赋予的五星级评级。
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