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圣地酒庄 Terra Sancta

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:18:45 76 0

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  圣地酒庄(Terra Sancta)位于新西兰中部奥塔哥(Central Otago)葡萄酒产区。     圣地酒庄具有一个面积很小,但风景优美的葡萄园,位于班诺克本(Bannockburn)区域的费尔顿道。酒庄的主人是马可(Mark)和莎拉(Sarah)伉俪。他们的目的不仅仅是酿造令人兴奋和难忘的葡萄酒,更是为了给葡萄酒爱好者供应一种奇特的体验,由于葡萄酒是生活的一部份。     圣地酒庄的名字Terra Sancta的意义是“崇高地球”,或许根据当代新西兰人的习语,意义是“迥殊的地皮”。酒庄地点的班诺克本区域长期以来一向被视为一个异常迥殊的处所。之前人们置信这里有金矿,从而吸收了多量的淘金者来到此地。现在,这里聚集了许多葡萄莳植者,他们置信这里的风土可以酿造出世界上最好的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。酒庄就位于旧时的矿山和蓝色的冰川河流之间,具有壮观的景致。酒庄包括两个重要部份,位于冰川河畔的部份叫做Terra,而位于费尔顿道的部份叫做Sancta。     圣地酒庄置信,葡萄酒是唯一可以以详细的体式格局转达出地皮特有的香气和滋味的饮料。酒庄的葡萄园遍及页岩泥土,生长着百里香等植物。圣地酒庄是班诺克本区域第一个莳植葡萄的酒庄。现在,酒庄的葡萄园里除了葡萄外,另有6,000多棵树和成群的蜜蜂和胡蝶,具有圆满的生态环境。     酿造黑皮诺葡萄酒虽然难度较高,但报答也是庞大的,勇于应战自我的酿酒师都邑尝试酿造黑皮诺葡萄酒。圣地酒庄的葡萄酒重要分为三个系列,分别是单一地块(Single Block)系列、酒庄(Estate)系列和探秘(Mysterious Diggings)系列。酒庄所酿造的黑皮诺葡萄酒屡次获奖,是新西兰最具代表性的黑皮诺之一。圣地酒庄的目的是要在差别的价位条理上为消费者带来质量最好的葡萄酒。
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