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威廉默多克酒庄 William Murdoch Wines

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:18:45 127 0

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威廉默多克酒庄(William Murdoch Wines)位于新西兰的霍克斯湾(Hawke's Bay)产区,是该产区内一座现代化精品酒庄。

威廉默多克酒庄庄主是布雷特·默多克(Brett Murdoch),他毕业于东部理工学院(Eastern Institute of Technology),获得了葡萄莳植和葡萄酒酿造专业的学位证书,毕业后先是在食物加工行业事情数年,厥后又回归到葡萄酒行业,并开设了属于自身的酒庄。珍妮(Jenny)是威廉默多克酒庄的酿酒师,她毕业于奥塔哥大学(Otago University),前后在法国和澳大利亚的酒庄事情了30多年,具有雄厚的酿酒履历,如今治理威廉默多克酒庄的统统酿酒事情。

威廉默多克酒庄的葡萄园位于有名的吉布利特砾石区(Gimblett Gravels),这里属于温文的海洋性气候,夏日较长,白昼光照足够,气温较高,夜间气温低,日夜温差显著,有利于葡萄果实的成熟和风味物资的凝炼。葡萄园内重要栽种了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)等葡萄种类。

布雷特对峙采纳有机莳植法来种植葡萄,按期构造工人建筑葡萄藤,只管做到让每一株葡萄树都能充足接收到光照,而且有机葡萄自身反抗病虫害的才能较强,无形中可以削减人工照顾本钱。经由过程有机法莳植出来的葡萄不仅果味浓重,而且风味集合,在酿酒过程当中,珍妮运用天然酵母举行发酵,只管削减工资干涉干与,以保证所酿葡萄酒的纯正和天然。因而,威廉默多克酒庄酿造出的葡萄酒美味可口、质量优秀,布雷特作为庄主,为酒庄可以生产高质量的葡萄酒觉得非常自满。

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