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戈壁芳心酒庄 Desert Heart

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:18:29 63 0

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戈壁芳心酒庄(Desert Heart)位于新西兰的中部奥塔哥(Central Otago)产区,是该产区内一座小型的精品酒庄。

  1999年,丹尼·道尼(Denny Downie)和简·吉尔(Jane Gill)在中部奥塔哥购置了位于班诺克本(Bannockburn)费尔顿路(Felton Road)苦思山(MT Difficulty)下细分出来的一块7公顷的地皮。2003年,丹尼和简都怀揣着酿造葡萄酒的热情与妄想,来到这块地皮上首创本身的葡萄酒奇迹,建立了戈壁芳心酒庄。

  戈壁芳心酒庄的名字意指班诺克本,该镇在淘金热时代曾被称为“戈壁之心(heart of the desert)”。这里夏日较长且天气酷热枯燥,冬季又极为严寒,降雨量希少,云云环境是黑皮诺最好的生长环境。酒庄的标志图案是一个心的外形,由一根葡萄藤缭绕而成,色彩为火橙色,给人以猛烈的视觉打击,轻易让人联想到戈壁。而粗拙的叶子又给人以曲折、凹凸不平的觉得,反应了葡萄园的岩石矿物质元素。因而,不论是酒庄的名字照样图标的设想,都异常有创意,反应出丹尼和简的别开生面。

  2014年终,戈壁芳心酒庄被出售给著名演员山姆•尼尔(Sam Neill),同时他也是备受好评的双蛙酒庄(Two Paddocks)的庄主。虽然酒庄已不再属于这两位女青年,然则丹尼和简照样保留了大批的葡萄酒,并且在费尔顿路又购置了另一块地皮,预备继承酿造戈壁芳心品牌的葡萄酒。

  戈壁芳心酒庄的葡萄园占地7公顷,其中有6公顷的地皮莳植着黑皮诺(Pinot Noir),酒庄还从法国引进了先进的第戎克隆(Dijon Clones)和波马克隆(Pommard Clones)举行莳植。另外,酒庄还从本地其他一些葡萄园购置优良的酿酒葡萄,如雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)和霞多丽(Chardonnay)等,用来酿造葡萄酒。

  戈壁芳心酒庄秉持着“让葡萄为本身代言,彰显出葡萄酒的浪漫情怀”的酿酒理念,确保酿造出来的不仅仅是装在瓶子里的酒,更是戈壁芳心的文明体显。这些葡萄酒是在丹尼和简的好朋友的嘉瑞酒厂(Carrick Winery)酿造生产的,该酒厂采纳生物动力与有机体式格局相结合的生产工艺,注意葡萄酒酿造的每个步骤和细节,因而生产的葡萄酒果香浓重、构造紧致。

  戈壁芳心酒庄葡萄酒的年产量约为1,500箱,虽然数目较少,然则质量卓着,重要酒款为黑皮诺、雷司令、灰皮诺和霞多丽,并且在天下葡萄酒大赛中取得了不少奖项,如曾在2010年国际葡萄酒比赛(International Wine Challenge 2010)和2010年皇家复活节展会(Royal Easter Show 2010)中夺得金牌,在新西兰国际葡萄酒展(New Zealand International Wine Show)中取得银牌等。这些别开生面的葡萄酒为葡萄酒爱好者带来了备受承认的口感和风味。

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