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花缘酒庄 Terrace Edge

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:18:16 64 0

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  花缘酒庄(Terrace Edge)位于新西兰坎特伯雷(Canterbury)葡萄酒产区。     花缘酒庄是一个以酿造佳构葡萄酒为主的酒庄,酒庄具有葡萄园和橄榄树林,位于怀帕拉河(Waipara River)的南岸。酒庄属于查普曼(Chapman)家属。创办酒庄一向是该家属的妄想。1999年,他们购置了现在酒庄地点的地皮,当时那边照样一个养羊场。开发葡萄园和橄榄园是一个辛劳的事情,但他们乐在其中,经由共同地勤奋,完成了本日的胜利。现在,担任治理酒庄的12公顷葡萄园和2000株橄榄树的是葡萄莳植专家彼得·查普曼(Peter Chapman)。他是酒庄主人布鲁斯(Bruce)和吉尔(Jill)的三个儿子中最年青的一名。2003年,他从林肯大学毕业以后就一向为家属的酒庄事情。     花缘酒庄葡萄园地点的怀帕拉谷(Waipara Valley)间隔克赖斯特彻奇(Christchurch)市以北有40分钟车程。怀帕拉谷与海洋之间有山脉隔绝,庇护了葡萄园不受来自海洋的凉风的侵袭。西边有南阿尔卑斯(Southern Alps)构成的暖和的西北风。这类“小气候”使怀帕拉谷白昼天气暖和,夜晚凉快,秋季枯燥,因而葡萄的成熟期很长。这有助于生长浓重的生果风味。酒庄地点地俯瞰怀帕拉河,能够看到诱人的山谷和四周的山景。葡萄园中构成于冰河世纪的砾石能够蓄积白昼太阳的热量。园中的泥土以冲积淤泥为主,排水性优越,肥力较低,使葡萄树不会过度生长。因而酒庄葡萄园的产量较低,然则葡萄的质量优秀。     花缘酒庄酿酒所采纳的葡萄完整来自自有的葡萄园,他们确保收成最好质量的葡萄,以充足表达葡萄园的风土。成熟的葡萄完整由人工采摘,然后举行细致的分拣后用于酿酒。酿酒采纳的是天然酵母,确保葡萄酒的天然质量和浓重风味。酒庄现在已宣布的酒款有Riesling、Pinot Gris、Syrah和Pinot Noir等,深受消费者的喜欢。
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