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摩诺威酒庄 Monowai Estate

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:18:16 97 0

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摩诺威酒庄(Monowai Estate)位于新西兰霍克斯湾(Hawkes Bay)葡萄酒产区。该酒庄专注于生产凉快气候区作风的葡萄佳酿,如今已生产顶级的黑皮诺(Pinot Noir)、灰皮诺(Pinot Gris)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)葡萄酒。

  摩诺威酒庄由艾玛·劳(Emma Lowe)和马塞洛·努涅斯(Marcelo Nunez)一切,创建于2005年。酒庄竖立的初志是为了生产出顶级琼浆。庄主艾玛充足利用多年来在酒庄事情时积聚的履历来运营如今的摩诺威酒庄。酒庄具有4间设置有自力温控装备的橡木桶储存室以及温控不锈钢容器,用于调控葡萄酒的发酵温度,以最大限定地凸起种类的风味特性。酒庄的设想款式能最大限定削减人工干涉干与,能够让艾玛通盘掌控全部酿酒历程。

  摩诺威酒庄具有22公顷的葡萄园,坐落在霍克斯湾Ngaruroro河北岸。园区泥土以赤色的砾石土为主,上层土还覆盖着粉砂壤土,有着优越的排水性,是培养黑皮诺、灰皮诺、梅洛、霞多丽和长相思的抱负之地。酒庄采纳适当的培型体式格局提拔葡萄果香的集中度、浓重度及一致性。园区内采纳人工剃薄的枝叶修剪体式格局限定葡萄的产量,采摘过剩的叶片以让葡萄充足接收阳光的照耀,并进一步增进氛围的流畅。

  摩诺威酒庄秉持顺其自然地酿造出风味地道的葡萄佳酿,防止掺入过量的工资干涉干与要素。所产的系列葡萄酒中每一个种类的产量都有限,如Monowai Sauvignon Blanc 2013、Monowai Pinot Gris 2013、Monowai Chardonnay 2012、Monowai Pinot Noir 2011和Monowai Merlot 2010等。

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