怀帕拉之西酒庄 Waipara West

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怀帕拉之西酒庄（Waipara West）位于新西兰坎特伯雷（Canterbury）最大的葡萄酒产区怀帕拉谷（Waipara）。

　　怀帕拉之西酒庄由Tutton Sienko Hil合资企业一切，企业合资人包含伦敦的葡萄酒商Paul Tutton，其艺术家的老婆Olga Sienko以及担任企业运营治理的Vic Tutton姐姐及葡萄园治理专家Lindsay Hill姐夫。

　　1989年，当晓得怀帕拉之西酒庄具有异常合适培养提拔高品质葡萄的前提时，他们便收买了此酒庄，只管当时酒庄依然只是一个经营不善的绵羊农场。酒庄名“Waipara West”看起来确实是地理上的定名，但实际上它是以气象站的称号来取的名字。酒庄坐落在沿着怀帕拉谷河（Waipara River）朝北方向的梯田上，处于偏内陆地带，比Waipara葡萄园的海拔高度要高。因为葡萄藤莳植在倾斜的梯田上，加上河道的影响，所以这里氛围可以自在流畅，不容易遭到霜冻的损坏。

　　怀帕拉之西酒庄的葡萄莳植始于1989年，现在的葡萄莳植面积已到达60公顷，以莳植品丽珠（Cabernet Franc）为主。园区泥土范例多样，从碎石土、黏土、石灰岩到掩盖在碎石外表的冲积壤土。园区内差别园块有差别的海拔高度及坡度。最初，酒庄把每种葡萄种类莳植在他们所以为的最合适的位置上。但现在，除了扩大本来的园块外，酒庄还将葡萄藤交替莳植在差别的园地上，让葡萄在差别的坡度及泥土上培养提拔，发展出更具复杂性的生果风味。酒庄是新西兰可延续葡萄种植构造（Sustainable Winegrowing New Zealand）的成员，因而，在葡萄园治理上，酒庄采纳最好的种植体式格局，在有用培养高品质葡萄的同时能保护好环境。酒庄谢绝运用杀虫剂，剩余除草剂或许人工肥料，并不停扩大葡萄园灌木丛掩盖率。到了收成时节，酒庄采纳人工体式格局采摘葡萄，每一个园块的葡萄离开娘庄哦啊，为后边的分配环节做准备。

　　酒庄严格控制一切葡萄的产量，所产的葡萄酒经常风味集合，富有层次感。酒庄生产有多个年份的长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄酒。当中不少葡萄酒荣获高评分及奖项，如2012年份的雷司令葡萄酒在《醇鉴》（Decanter）上荣获铜奖。再如2011年份迟摘雷司令葡萄酒在2012年国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge 2012）及2012年国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine Challenge 2012）上均夺得银奖。