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奥玛卡之春酒庄 Omaka Springs

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:18:02 65 0

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奥玛卡之春酒庄(Omaka Springs)位于马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区,是马尔堡南部山谷唯一一家既生产葡萄酒,又生产橄榄油的酒庄。
  
  奥玛卡之春酒庄由詹森伉俪(Geoff & Robina Jensen)建立于1992年,他是新西兰橄榄油行业的前驱人物。在此之前,他已处置航空事情35年。1990年,他们种下了第一株橄榄树。到了1992年,他们逐渐将尼尔森(Nelson)的橄榄树莳植至奥玛卡谷(Omaka Valley)的各个葡萄园,而且购买了奥玛卡之春酒庄,入手下手了他的葡萄酒生涯。1994年,酒庄的第一批葡萄酒向市场宣布。酒庄的酿酒师是艾恩·马尔尚(Ian Marchant)。
  
  “Omaka”是毛利语,意义是“泉水活动的处所”,而“Omaka Springs”则意为“春日的清泉”。正如人们所知,山中清泉富含矿物质。奥玛卡之春酒庄的葡萄园位于奥玛卡谷的度量中,它吸取着山中清泉,使得葡萄园的泥土矿物含量雄厚,这便给予了酒庄葡萄酒奇特的特性。
  
  奥玛卡之春酒庄的葡萄园有两个:肯尼迪园(Kennedys Vineyard)和法尔维斯园(Falveys Vineyard),两者相距仅2公里,总面积达180英亩,里边种满了葡萄树和橄榄树。葡萄树包含长相思(Sauvignon blanc)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、黑皮诺(Pinot Noir)、赛美蓉(Semillon)、梅洛(Merlot)。因为长相思的莳植地靠近赛美蓉,便使得长相思的香气更加浓重。
  
  奥玛卡之春酒庄以可持续发展为理念,秉着对环境担任的立场,致力于建立对环境保护有益的治理体系,生产高质量葡萄酒。酒庄的酿酒葡萄都是经由经心遴选的,颗粒饱满、红润多汁,采摘时候也都经由了严厉的掌握。
  
  自建立以来,酒庄在不损坏环境的前提下,为消费者酿造出很多质量优异的葡萄酒,已宣布的酒款有Omaka Springs Estates Sauvignon Blanc、Omaka Springs Reserve Pinot Noir等。

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