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三石酒庄 3 Stones

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:17:49 54 0

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三石酒庄(3 Stones)位于新西兰马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区,致力于生产马尔堡优良的葡萄琼浆。

  三石酒庄名字源自建立之初酒庄的石块泥土。这些泥土可以吸取热量,让培养而成的葡萄具有使人惊奇的集合度。酒庄酿酒师们经心遴选出这些集合展示种类特征的葡萄来酿造葡萄酒。酒标图案上三块堆叠而起的石头反映出酒庄借助泥土、天气和酿酒工艺三大元素的有机连系来酿造优良琼浆的理念。葡萄树几乎在任何地方都可以莳植,然则生产出具有原产地特征的奇特琼浆则须要泥土、天气及酿酒工艺三大元素的圆满连系才完成。最上层的“泥土”石块示意风土、营养成分、排水性及海拔高度等;中间层“天气”石块则包含季节性和区域性温度以及降雨量,最底层的“工艺‘石块则示意葡萄的遴选,奇特的酿酒武艺及酿酒历程。酒庄三块石头的渊源始于昔时从天下大战战后时代回归故乡的年青人。他们回到故乡后生活都发生了很大变化,许多人找不到抱负的事情。因而,许多年青人在农场之间游走,与莳植者一同处置农业莳植事情。厥后,当有人要从一个莳植优良农产品,薪酬也很合理的农场脱离时,他们会在农场大门栅栏柱上留下一小堆石头,以供厥后追随者做参考。生长至今,庄主为了留念这类传统文化,向曾的前辈们致敬将厥后建立的酒庄取名为三石酒庄“3 Stones”。

  三石酒庄葡萄园坐落在马尔堡和霍克斯湾(Hawkes Bay)产区,有着奇特的石块泥土和自然环境。两个产区都散布着石块土,排水性优越的泥浆土和花岗岩堆积土。园区内采纳新西兰可延续莳植体式格局治理葡萄园。长相思(Sauvignon Blanc)葡萄除了源自着名的马尔堡产区外,还从天下其他精选的葡萄园采摘返来。另外另有来自东南澳的梅洛(Merlot)及西拉(Shiraz)以及智力中心山谷的优良黑皮诺(Pinot Noir)。园区天气凉快,是培养细腻而奇特白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒的抱负之地。园区更是天下葡萄莳植区中日照时间最长的区域,再加上较低的降雨量让葡萄生长出集合的风味物资。

  在葡萄酒酿造上,三石酒庄采纳传统酿酒工艺及当代酿造手艺相连系的要领酿造出均衡且风味集合的葡萄琼浆。酿酒团队关于酿造具有奇特种类特性,文雅而细腻的葡萄酒有独到而清楚的看法,所酿葡萄酒质量出众,易于配餐。现在,酒庄已生产多种红葡萄酒及白葡萄酒,包含长相思、黑皮诺、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、灰皮诺(Pinot Gris)和西拉(Shiraz)等。

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