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芬克雷斯酒庄 Fancrest Estate

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:17:47 88 0

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       芬克雷斯酒庄(Fancrest Estate)位于新西兰坎特伯雷(Canterbury)葡萄酒产区,现由戴恩·侯丁(Diane Holding)和伊安·侯丁(Ian Holding)配合治理。     2003年,戴恩·侯丁和伊安·侯丁入手下手在自家的葡萄园莳植低产量的优良黑皮诺(Pinot Noir)。芬克雷斯酒庄位于冲积扇地带(Alluvial fan)的斜坡上,酒庄的葡萄莳植区沿着山坡成扇形散开,因而酒庄取名为芬克雷斯(Fancrest)。戴恩·侯丁是酒庄的首席酿酒师,除了酿酒,她经常在葡萄园里治理葡萄藤。     芬克雷斯酒庄的葡萄园面积为5.4公顷,位于坎特伯雷的怀帕拉谷(Waipara Valley)产区。该产区重要受海洋性气候的影响,天气凉快枯燥。酒庄葡萄园的泥土重要由石灰石黏土和泥灰岩层构成,疏水性优越。葡萄树莳植在朝北的山坡上,以取得足够的光照。这些前提有利于酒庄生产构造饱满,具有肯定陈酿潜力的优良黑皮诺葡萄酒。酒庄采纳免耕作形式和有机莳植形式严格治理葡萄园。从葡萄莳植到葡萄酒酿造,酒庄多数采纳人工操纵形式,以取得具有浓重矿物质风味的优良葡萄酒。葡萄成熟后,酒庄对葡萄举行人工采收。     芬克雷斯酒庄连系传统的勃艮第酿酒手艺,一直致力于生产具有怀帕拉谷独占风土特征的优良葡萄酒,现已正式宣布的酒款有Fancrest Estate Pinot Noir和Fancrest Estate Di's Pinot Noir等,深受宽大消费者的喜欢。
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