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卡罗玛格丽特酒庄 Clos Marguerite

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:17:35 88 0

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  卡罗玛格丽特酒庄(Clos Marguerite)位于新西兰马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区,是本地一个小型的家庭运营的酒庄。     卡罗玛格丽特酒庄的竖立是一个历经曲折,完成妄想的历程。酒庄的主人让-查尔斯·范·霍夫(Jean-Charles Van Hove)和玛格丽特·杜波依斯(Marguerite Dubois)很早就妄想竖立本身的酒庄,与别人分享对葡萄酒的热情。让-查尔斯和玛格丽特在比利时完婚,婚后设计建立本身的酒庄。为了完成妄想,他们将眼光投向了新世界。经由细致的实地调查,他们挑选移民到新西兰。 让-查尔斯是一位酿酒师,毕业于波尔多大学的葡萄酒酿造专业。他曾就任于波尔多的多家酒庄,积累了雄厚的酿酒履历。让-查尔斯在新西兰的葡萄酒酿造阅历入手下手于格莱斯顿酒庄(Gladstone Vineyard),那是一家位于怀拉拉帕(Wairarapa)的小酒庄。随后,他加入了克本斯酒庄(Corbans Wines),当时新西兰最大的酒庄之一。厥后他们百口搬到马尔堡,并在随后的9年间,为阿拉(Ara)区域的葡萄莳植者开发和治理葡萄园。凌驾20年的葡萄莳植和酿酒履历使让 - 查尔斯对葡萄莳植和葡萄酒酿造工艺有着奇特的明白。现在,他全身心投入到了卡罗玛格丽特酒庄的运营。玛格丽特介入酒庄营业的各个方面,从葡萄莳植和葡萄酒酿造,到贩卖和市场营销。     从一入手下手,让-查尔斯和玛格丽特就确信马尔堡生产优良长相思(Sauvignon Blanc)和黑皮诺(Pinot Noir)的潜力。他们花了大批时候去寻觅抱负的所在竖立本身的葡萄园。最终究1998年在阿瓦特利谷(Awatere)购买了10公顷的地皮。卡罗玛格丽特酒庄在2000年种下了第一批葡萄。2005年,他们竖立了酿酒厂。      卡罗玛格丽特酒庄在葡萄园中采纳高密度莳植,黑皮诺的密度为每公顷4,000株,长相思每公顷3,000株,这在新西兰是不常见的。其主要瑕玷是增加了生产成本。然则却有利于取得高质量的葡萄。葡萄园采纳手工采摘,并用小箱以最快的速率运往酿酒厂,以确保葡萄坚持圆满的质量。     尊敬环境是卡罗玛格丽特酒庄运营理念的一部分。这不仅是由于他们置信纯天然的产品质量更高,也由于这相符他们庇护地球的理念。这方面的例子包含在葡萄园经由过程放牧绵羊来掌握杂草并供应天然肥料;采纳手工体式格局疏叶以提拔葡萄树的抗病才能,从而削减杀菌剂的运用。无论是葡萄园照样酿酒厂的做法都相符“新西兰可持续发展葡萄酒酿造”实践的请求。     卡罗玛格丽特酒庄的酿酒理念是“坚持简朴和尊敬大自然”。 酒庄经由过程最大限制地削减人为因素对果实的影响,提拔葡萄酒展示风土的才能。酒庄现在已宣布的酒款有Sauvignon Blanc Aged On Lees、Sauvignon Blanc和Pinot Noir等,深受消费者的喜欢。
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