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科尔酒庄 Kerr Farm

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:17:31 46 0

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  科尔酒庄(Kerr Farm)位于新西兰奥克兰(Auckland)葡萄酒产区。酒庄座落在库姆(Kumeu)葡萄莳植区的中心地带。该莳植区是奥克兰市最大的葡萄莳植区,间隔市中心约30分钟车程。     科尔酒庄的23英亩葡萄园位于面朝东北的平缓山坡上,可以享受到足够的降雨和阳光。酒庄于1989年购买了葡萄园。一开始,酒庄将精神集合在去掉老的杂交葡萄树,增添赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、皮诺塔吉(Pinotage)和霞多丽(Chardonnay)的莳植面积。酒庄还引进了长相思(Sauvignon Blanc)和西拉(Syrah)到葡萄园中。科尔酒庄是新西兰最早莳植皮诺塔吉的酒庄之一。1995年,酒庄收成了第一批葡萄,酿造了900箱葡萄酒。随后,酒庄一向迟缓而稳步地增添产量,现在的年产量约2,500箱。     科尔酒庄致力于酿造可以反应库姆产区风土特征的葡萄酒,他们请求酿酒师让酒庄的葡萄酒充足展示葡萄种类的特征。奥克兰区域生产的葡萄酒比该国其他区域具有更浓重的热带生果风味。酒庄出品的葡萄酒在新西兰重要的葡萄酒大赛上都取得过金牌,也在最有影响力的食品和葡萄酒杂志上取得种种优异的的评级。   科尔酒庄选用了Pukeko的抽象作为本身的葡萄酒标签。Pukeko是毛利语,指的是本地的一种池沼野鸡,这种鸡在酒庄的葡萄园中随处可见。这些羽毛美丽的鸡偶然会给花圃带来贫苦,然则对葡萄毫无毁伤。几年前,酒庄为审美需要在葡萄园中种了一些野花。随后一些风趣的事变发生了。这些花对某些害虫的天敌供应了食品和栖息地,从而有利于葡萄树的健康成长。现在,葡萄园的管理者增添了野花的莳植量,进一步保持葡萄园的生态平衡。     科尔酒庄自成立以来,一向致力于酿造可以充足展示产区风土和葡萄种类特征的优良葡萄酒,酒庄现在已宣布的酒款有Cabernet Sauvignon、Limited Release Chardonnay、P08 Pinotage和Thelma Grace Unoaked Chardonnay等,深受消费者的喜欢。
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