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芮木林酒庄 Rimu Grove

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:17:29 57 0

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  芮木林酒庄(Rimu Grove)位于新西兰尼尔森(Nelson)葡萄酒产区。     芮木林酒庄的葡萄园莳植于1995年,面积有7公顷,莳植着黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(Pinot Gris)。葡萄园位于勃朗特半岛(Bronte Peninsula)北部平缓的斜坡,俯瞰威美亚进口(Waimea Inlet)。尼尔森产区具有新西兰最长的日照时数,再加上那边的温带海洋气候和富含太古冰川砾石的黏土,异常有利于葡萄的生长。酒庄对葡萄园举行经心的人工庇护,每一年冬季举行修剪,春季举行疏叶,1月份举行疏果,2月份用纱网罩住葡萄树,以庇护果实,末了在4月初举行收成。     芮木林酒庄具有本身的酿酒厂。它面积不大,然则装备包罗万象。酿酒厂以至还装备了一个低音炮,供员工休闲文娱用,他们以至尝试过用低音炮的震惊来搅拌酒液。酒庄的酿酒要领是高度的劳动麋集、手工酿酒与“不干涉”的酿酒理念的连系。这可能听起来自相矛盾,但它确切有其实际意义。因为酒庄的范围较小,因而可以在采摘时完成仔细的质量掌握,从而获得相对纯洁的葡萄。而酿酒厂容量唯一半吨的小型发酵罐使工作人员可以退后一步,让酒在没有滋扰的情况下自在生长。“无滋扰酿酒”不是一个对偷懒的委宛说法,而是一种精力和一种审美,是酒庄孜孜以求的使葡萄酒准确生长的唯一门路。     秉持传统的酿酒理念,同时深刻理解酿酒背地的份子科学,亲力亲为的酿酒要领和坚固的性情是酒庄主人帕特里克·斯托(Patrick Stowe)胜利的缘由。芮木林酒庄现在已宣布的酒款有Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Gris和Riesling等,深受消费者的喜欢。
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