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牧师巷酒庄 Vicarage Lane Wines

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:50 55 0

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牧师巷酒庄(Vicarage Lane Wines)位于新西兰的马尔堡(Marlborough)产区。

  2002年4月,约翰·肯纳德(John Kennard)建立了牧师巷酒庄。建立之初,酒庄的占地面积仅为4公顷。2003年,酒庄将一半的股分卖给Christchurch市的着名酿酒师布伦特(Brent)和雪莉·罗斯特朗(Shirley Rawstron),以引进他们的在葡萄酒范畴的专业履历和扩建葡萄园。酒庄的酿酒师是Alan McCorkindale,葡萄园现由约翰和他的合作伙伴Satu Lappalainen配合治理。

  牧师巷酒庄的葡萄园面积为7.6公顷,散布在怀劳河(Wairau River)三角洲中间的云雾之湾(Cloudy Bay),是世界上最优良的长相思产区之一。该产区天气暖和枯燥,光照足够,泥土为多淤泥的壤土,比较肥饶,这使本地生产的长相思(Sauvignon Blanc)含浓重果味,酸脆爽口,质量极佳。园中莳植黑皮诺(Pinot Noir)、长相思和雷司令(Riesling)3种葡萄种类。
  
  在葡萄收成的时节,葡萄园采纳机器的体式格局采摘葡萄。白葡萄在温文压榨后倒入不锈钢罐中坚持12℃的低温发酵,以最大限制坚持新颖果味。红葡萄在压榨去梗后需浸皮5天,然后不增加任何酵母举行发酵。发酵而成的葡萄酒需贮存在橡木桶中熟成9个月再上市,个中,70%的葡萄酒运用中度烘烤的旧橡木桶。

  牧师巷酒庄推出的葡萄酒有长相思、雷司令、黑皮诺和长相思起泡酒。值得一提的是,2012年份的长相思取得新西兰航空葡萄酒大赛(the Air New Zealand Wine Awards)纯金奖。

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