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尼克酒庄 Naked Vine

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:49 58 0

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尼克酒庄(Naked Vine)位于新西兰的马尔堡(Marlborough)产区,创建于2008年,致力于打造新西兰高质量的葡萄酒。

  巴特·阿斯特(Bart Arnst)原是马尔堡产区有机葡萄莳植者的前驱。这位精彩的葡萄莳植师加入了尼克酒庄,并将有机莳植的理念引入了葡萄园的治理中,今后尼克酒庄有机葡萄园的建立不仅更范例、更有计划,而且更具前瞻性。

  尼克酒庄的葡萄园坐落于马尔堡的怀劳河谷(Wairau Valley)产区,占地70公顷,被命名为族长葡萄园(Patriarch Vineyard)。葡萄园地处河流阶地,土壤排水性优越,天气凉快,非常相宜葡萄的生长。酒庄采纳海藻肥料庖代人工化肥,并采纳小苏打以及莳植芥末、红花草等体式格局来替代除虫剂的运用,严厉控制葡萄的产量,生产优良的黑皮诺(Pinot Noir)、长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)和绿维特利纳(Gruner Veltliner)等葡萄种类。

  酿酒方面,酒庄除了会采纳自家葡萄园生产的有机葡萄外,还会采纳小部分来自马尔堡产区其他葡萄园生产的有机葡萄来举行混酿,以增添所酿葡萄酒的风味与条理。别的,酒庄在成熟季会将采摘葡萄的时候错开,目标是能够采摘到差别成熟度的同一种葡萄,如许也会为葡萄酒的酿造供应更多遴选。酒庄对运用的酵母也经由细致遴选,对葡萄酒的发酵历程更是全程地严厉监控,从而酿造出质量卓着的葡萄酒。2011年,酒庄出品的第一款黑皮诺葡萄酒便荣获了2012年新西兰航空葡萄酒大赛(Air New Zealand Wine Awards)的铜奖。

  现在,酒庄已出品的酒款有黑皮诺、霞多丽、长相思、灰皮诺等,获得了国内外很多葡萄酒赛事的奖项,深受群众的喜欢及业界人士的一定。

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