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赛婷酒庄 Saltings Estate

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:43 100 0

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  赛婷酒庄(Saltings Estate)位于新西兰有名的奥克兰(Auckland)葡萄酒产区,是该产区着名的酒庄之一。     赛婷酒庄不仅具有优美的葡萄园,还为前来旅行的旅客供应食宿,本地风景优美,充满着浪漫的气味,每一年都吸引着多量的旅客来到酒庄,既旅行旅游,又品味琼浆。赛婷酒庄是一个典范的家族式小酒庄,位于马塔卡纳(Matakana)区域,占地只要3.5英亩。2003年,特里(Terry)建立了赛婷酒庄,今后他一向致力于酿造优良的葡萄酒,生产的葡萄酒能够足够反映出葡萄园的风土特征。     酒庄的葡萄园位于朝北的山坡上,这里日照足够,天气暖和,吹自海洋的轻风使这里保持着异常适宜于葡萄生长的温度和湿度。葡萄园的泥土以黏土为主,园中主林莳植的葡萄种类有梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)等。葡萄园完成了现代化的有机农业,酒庄治理者完整采纳生物动力法来莳植和治理葡萄园,成熟的葡萄会完整采纳人工的体式格局举行采摘。酒庄的酿酒师约翰•沃兹(John Worth)酿酒经验丰富,他应用本身在法国进修到的酿酒手艺,为赛婷酒庄酿造出很多具有波尔多作风的红葡萄酒和典范的罗纳河谷作风的西拉葡萄酒。     酒庄治理者深信一条如许的酿酒理念——“优良的葡萄酒是从葡萄园入手下手的”。因而,赛婷酒庄投入了庞大的人力、物力去保持葡萄园康健的生态环境,采纳生物动力法莳植和治理葡萄园是酒庄治理者一向以来的不懈寻求。生物动力法不仅仅是防止运用化学合成杀虫剂和除草剂,而是从一个全局的角度去治理一片地皮,从而使这片地皮到达天然的生态平衡。酒庄治理者只运用堆肥,以确保泥土到达最康健的状况。另外,酒庄完整采纳人工的体式格局举行疏芽、疏叶、疏果、修剪和葡萄采摘等事情。酒庄将葡萄园的产量控制在较低的程度,以确保能够收成最高质量的葡萄。     自建立以来,赛婷酒庄一直致力于生产具有奥克兰风土特征的优良葡萄酒,现已宣布的酒款有Sandspit Cove Syrah、Sandspit Cove Merlot、Syrah和Malbec等,深受消费者的喜欢。
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