首页 澳洲红酒新西兰红酒正文

秃山酒庄 Bald Hills

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:36 101 0

我们专注于澳洲、留学、移民、签证业务

微信:auvisadoctor 电话:+61433395488

秃山酒庄(Bald Hills)坐落于新西兰的中部奥塔哥(Central Otago)产区,是该产区一家较为小型的酒庄。

  秃山酒庄具有多名履历丰富的酿酒师,皮特▪巴图(Peter Bartle)就是个中的一位。曾经在多个知名酒庄事情过且具有18年葡萄酒酿造履历的他于2011年到场秃山酒庄,凭借着资深的履历及对酿造葡萄酒的酷爱,皮特成为一位受人尊重的专业酿酒师,而且取得巨大成功。他所酿造的葡萄酒在天下种种葡萄酒大赛中取得奖项,个中包含15座葡萄酒冠军奖杯,60个葡萄酒大赛金奖。皮特异常享用在葡萄园和酒庄里事情与生活的日子,他以为葡萄的质量决议着葡萄酒的风味,他的事情就是在酿造过程当中把葡萄的英华转化成葡萄酒奇特的风味,而这些奇特的风味将会在葡萄酒的酒体、构造、条理、酸度、口感等多方面表现出来。

  秃山酒庄的葡萄园于1997年春季入手下手莳植葡萄树,总占地面积为7.5公顷,个中灰皮诺(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)各占地1公顷,而黑皮诺(Pinot Noir)则占地5.5公顷。葡萄园坐落于卡瓦劳河(Kawarau River)和东部山庄(Eastern Hill Country)之间,面朝西北,稍微倾斜,海拔在200米以上,每一年的降雨量在300mm到400mm之间,其得天独厚的地理位置和自然条件使得酒庄可以莳植出质量卓着的葡萄。另外,葡萄园里另有两台全自动吹风机,重要用来匹敌春季的霜冻。每到夏日,酒庄会采用人工修剪葡萄枝芽、疏果等体式格局来增进葡萄的成熟。

  除此之外,秃山酒庄照样新西兰葡萄莳植可持续发展协会(Sustainable Winegrowing of New Zealand)的会员之一,其先进的管理方法使得秃山酒庄生产的葡萄酒不仅质量优异,同时还异常绿色环保,遭到不少消费者的喜欢与支撑。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表澳洲啦立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

本文链接:https://www.aozhoula.com/xinxilanhongjiu/4656.html