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吉尔曼酒庄 Gillman Vineyard

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:30 76 0

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  吉尔曼酒庄(Gillman Vineyard)位于新西兰有名的奥克兰(Auckland)葡萄酒产区,是该产区着名的酒庄之一。     吉尔曼酒庄的庄主兼酿酒师托比•吉尔曼(Toby Gillman)在学生时期就对葡萄酒情有独钟,他取得的第一份奖学金便消费在一瓶产自奥克兰北部区域马塔卡纳(Matakana)的葡萄酒上。托比一向有本身酿造葡萄酒的主意,为了让这一妄想成真,他应用周末的时候追随父亲义务为新西兰有名的普罗维登斯酒庄(Providence Vineyard)打工。在每一个周末的晚上,酒庄的主人会拿出本身珍藏的法国葡萄酒招待他们。1997年,托比来到法国波尔多,他消费了一年的时候在那边进修波尔多葡萄酒的酿造手艺,时期他做了大批的笔记,并拍下了很多名贵的照片。1998年,托比回到新西兰,在马塔卡纳区域建立了本身的酒庄,完成了本身儿时的妄想。当今,他应用旧天下传统的酿酒要领在新西兰酿造小批量、高品质的优异葡萄酒。     托比置信如许一条酿酒格言,“好的葡萄酒必需要用好的葡萄来酿造”。所以,吉尔曼酒庄消费了2年的时候来寻觅最好的葡萄园,终究托比在马塔卡纳区域寻觅到一处圆满的地皮。这是一处朝北的山坡,那边日照足够,天气暖和,降雨量小,本地的泥土是富含铁质的火山灰岩,异常合适波尔多葡萄的生长。1998年,酒庄入手下手在这里莳植葡萄,他们完整采纳波尔多的莳植体式格局,采纳较高的莳植密度,使葡萄树坚持低矮的状况,以便可以接受到更多泥土披发的热量。现在,酒庄葡萄园的面积有1.5英亩,重要莳植的葡萄种类有三分之二的品丽珠(Cabernet Franc),其他的是梅洛(Merlot)和少许的马尔贝克(Malbec)。     自建立以来,吉尔曼酒庄一直致力于生产具有奥克兰风土特征的优良葡萄酒,现已宣布的酒款有Cabernet Franc - Merlot - Malbec,深受消费者的喜欢。
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