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凯索普酒庄 Caythorpe Family Estate

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:30 65 0

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凯索普酒庄(Caythorpe Family Estate)位于新西兰的马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区,是马尔堡最具代表性的家属酒庄之一。

  1876年,大卫·比歇尔(David Bishell)基于对美好生活的憧憬,举家移民至新西兰。1880年,大卫在马尔堡区域怀劳平原(Wairau Plains)的中心地带购买了50公顷的田园,并以他居住在英国小镇的外文名“Caythorpe”来定名,以此留念他的故乡。这片田园最初只莳植红三叶草和一些粮食作物,厥后还用于蓄养绵羊,并出口到南非区域,取得了庞大的胜利。随后,比歇尔家属不断扩展田园的面积,到1943年,已扩展至190公顷。1973年,比歇尔家属的第四代继续人墨里·比歇尔(Murray Bishell)继续了这片地皮,并连续了家属的立异精力。在20世纪80年代初,墨里引入了樱桃和葡萄的莳植,使这片地皮的产物种类越发多样化。

  1987年,墨里与他的老婆戴安娜·比歇尔(Diana Bishell)在这块园地上创建了一片葡萄园,并为本地着名酒商供应优良的酿酒葡萄。跟着葡萄酒行业的蓬勃生长,现在葡萄园已生长至110公顷,由墨里的两个儿子西蒙·比歇尔(Simon Bishell)和斯科特·比歇尔(Scott Bishell)配合担任治理。2008年,西蒙取得了“新西兰2008年度最好青年葡萄种植师”的荣誉称号。2015年,比歇尔家属决议斗胆勇敢尝试,推出了第一款长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒,凯索普酒庄由此竖立。

  凯索普酒庄的葡萄园白昼阳光富余,晚上气温凉快,降雨量较少,异常合适莳植顶级的长相思。园内的土质以冲积砾石上的粉砂型泥土为主,排水性好。再加上葡萄园的地舆上风,园内最早莳植着黑皮诺(Pinot Noir)和长相思,随后酒庄又引入了霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)等葡萄种类。

  酒庄经心遴选园内最优良的小部分葡萄作为酿酒质料,致力于打造一流的葡萄酒品牌。杰里米·麦肯齐(Jeremy McKenzie)是酒庄的酿酒师,与比歇尔家属协作已有15年之久,通晓葡萄栽种学问。由他酿制出的葡萄酒质量卓着、果香浓重,取得了很多葡萄酒爱好者的赞誉。

  凯索普酒庄于本年出品的第一款长相思葡萄酒,荣获了2015年度新世界葡萄酒大奖赛银奖,同时取得很多业界人士的一定和好评。

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