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奥本酒庄 Auburn

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:30 60 0

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奥本酒庄(Auburn)位于新西兰的中部奥塔哥(Central Otago)产区,是新西兰唯一一座特地生产雷司令(Riesling)白葡萄酒的酒庄。

  奥本酒庄由3位雷司令葡萄酒的狂酷爱好者马克思▪马里奥特(Max Marriott)、大卫▪帕特森(David Paterson)和安德鲁▪布格(Andrew Burge)所配合建立。马克思重要担任酒庄的团体运作,从葡萄莳植到葡萄酒酿造,马克思异常注意个中的每个细节。作为一位雷司令葡萄酒的资深酿酒师,大卫最入手下手在加拿大的欧肯那根谷(Okanagan Valley)产区事情,经验丰富的他为奥本酒庄供应了许多酿酒技术上的发起,从而保证了生产的每一款雷司令葡萄酒都可以反应出中部奥塔哥的风土特征。安德鲁是奥本酒庄的魂魄人物,最入手下手扎根于澳大利亚的布里斯班,随后来到奥本酒庄,为酒庄的贸易营销供应了许多专业的看法与发起。除了三位合伙人以外,酒庄全部员工不仅酷爱雷司令葡萄酒文化,而且充溢热情,他们对酿造优良的雷司令葡萄酒投入了百分之百的精神和心血。

  中部奥塔哥得天独厚的地理环境及天气前提让该产区成为莳植雷司令的抱负之地。这里日夜温差大,降雨量小,随处覆盖着片岩壤土、风化的黄壤土和砾石壤土,使得莳植的雷司令葡萄可以毫无保存地反应生产地的风土特征。奥本酒庄一共具有6个葡萄园,它们分别是亚历山大(Alexandra)葡萄园、班诺克本(Bannockburn)葡萄园、本迪戈(Bendigo)葡萄园、罗本(Lowburn)葡萄园、诺本(Northburn)葡萄园和皮萨(Pisa)葡萄园。

  每一年到了成熟季,葡萄的采摘由葡萄的成熟度、浓重度以及当时的天气等诸多前提来决议的,一切的葡萄都是经过人工采摘。同时,在酿造过程当中,奥本酒庄只管不过量干涉干与,让酿造的葡萄酒天然发酵,最大限制地保存其原有的风味。奥本酒庄的葡萄酒产量也一向遭到严厉的掌握,为的是可以坚持葡萄酒持之以恒的卓着质量,让消费者可以品尝到每一款雷司令葡萄酒的奇特风味。

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