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岚堡酒庄 Nevis Bluff

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:29 72 0

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岚堡酒庄(Nevis Bluff)位于新西兰的中部奥塔哥(Central Otago)葡萄酒产区,该酒庄是这一区域最早酿酒的酒庄之一,在酿酒行业扮演了很重要的角色。

  1999年,岚堡酒庄入手下手酿造高品质的黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒。酿酒葡萄来自拉提德葡萄园(L'Attitude Vineyard)。拉提德葡萄园是一个高品质的葡萄园,位于克伦威尔盆地(Cromwell basin)的洛簿子产区,该葡萄园通过了新西兰的可延续葡萄莳植设计(SWNZ)的认证。园区重要莳植了黑皮诺、灰皮诺和雷司令(Riesling)。

  迪安·肖(Dean Shaw)是岚堡酒庄的酿酒师,他来自克伦威尔的中部奥塔哥葡萄酒公司,极具酿酒禀赋,毕业于坎特伯雷林肯大学的葡萄莳植和葡萄酒酿造学专业,并获得了研究生学位。1994年至1995年,他在中部奥塔哥的瑞本酒庄(Rippon Vineyard)事情。以后,他又去了坎特伯雷的吉森酒庄(Giesen Wine Estate),在那里事情了两年。接下来的几年里,他展转于其他知名酒庄,终究落脚于中部奥塔哥葡萄酒公司。空闲时候,他会去香槟区、勃艮第、阿尔萨斯和南非等酿酒区域和国度观光,以增添他的酿酒学问和学习新的酿酒手艺。迪安在酿酒过程当中,注意寻求葡萄酒的纯天然性,少少举行工资干涉干与,他喜好采纳野生酵母菌对葡萄举行发酵。     

  一直以来,岚堡酒庄致力于酿造能反应葡萄园风土特性和葡萄种类的葡萄酒。酒庄自成立以来已宣布的酒款有Pinot Noir、Oak Aged Pinot Gris和Late Harvest Pinot Gris等,深受宽大消费者的喜欢。

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