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史蒂夫博德酒庄 Steve Bird

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:24 113 0

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史蒂夫博德酒庄(Steve Bird)坐落于新西兰的马尔堡(Marlborough)产区,由史蒂夫▪博德(Steve Bird)于2006年一手建立,是本地一座较为年青的酒庄。

  史蒂夫出生在一个有酿造葡萄酒传统的家庭里,从他有影象入手下手,就已经在家属中的葡萄园里工作了。毕业于澳洲大学的他主修酿酒专业,可以说他的生活一向都没有离开过葡萄酒业。在很多人眼中,史蒂夫是一个极具特性的人,以至带着一点执拗,但也由于如许的性情才促使他成为一位优异的酿酒师。在史蒂夫的酿酒理念中,酿酒手艺的不停优化是为了将大自然最优美的一面展示出来,所以在酿造过程当中他只管地不过量干涉干与,为的就是可以将葡萄的风味最大限制地保留下来。他采纳异乎寻常的酿造法,用900公升的大木桶举行发酵,辅以手工柔柔的搅拌,以防止对发酵的葡萄汁有过量的影响。

  史蒂夫不仅深耕于马尔堡区域,而且将本身的悉数心血都投注在这里,为的就是酿造出一瓶瓶质量卓着、风味奇特的葡萄酒。为史蒂夫博德酒庄独家供应优良黑皮诺的戴维莱尔葡萄园(Dayvinleigh Vineyard)位于维拉河岸边,该葡萄园为约翰逊(Johnson)家属一切,采纳可延续发展的管理模式,只管使葡萄莳植对本地的环境发生最小的影响,同时这座葡萄园也受到了新西兰可延续莳植酿造葡萄酒协会(The Sustainable Winegrowing New Zealand)的高度承认。

  史蒂夫博德酒庄重要生产3个种类的葡萄酒,它们分别是长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)和黑皮诺,每一款葡萄酒的葡萄都采摘自单一葡萄园,采纳人工酿造而成,每一款葡萄酒都可谓是独具匠心、质量极佳,深受群众的喜欢。

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