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阿塔玛拉酒庄 Ata Mara

澳洲啦 新西兰红酒 2020-05-17 02:16:14 69 0

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阿塔玛拉酒庄(Ata Mara)位于新西兰的中部奥塔哥(Central Otago),以盛产文雅芬芳的白葡萄酒而闻名于世,是本地较为年青的酒庄之一。

  阿塔玛拉酒庄具有具有多年酿酒履历的酿酒师莎拉▪凯特(Sarah Kate)和丹▪迪宁(Dan Dinns),他们由于专业度高、履历丰富、充溢热情和极具禀赋,而被人们誉为“新一代的酿酒师”。从2007年入手下手,他们就已经在阿塔玛拉酒庄事情,在酿造黑皮诺葡萄酒方面有着极深的成就。

  中部奥塔哥地处新西兰南岛的南端,是环球最靠南的葡萄酒产区。中部奥塔哥的葡萄园海拔多数处于200米到400米之间。比拟新西兰其他产区的葡萄园,中部奥塔哥葡萄园的海拔是最高的。同时,中部奥塔哥也是新西兰唯一一个具有大陆性气候的葡萄酒产区,夏日短临时酷热枯燥,冬季严寒冗长,大陆性气候的特性为本地的葡萄莳植供应了一个清洁清爽的环境,使得这里的葡萄在生长风味的同时依然可以保存充足的酸度,不仅增添葡萄酒的风味,防备氧化,还能坚持葡萄酒色彩和酒体构造的稳固。

  阿塔玛拉酒庄的葡萄园没有孤负本地得天独厚的自然环境赋予它们的厚爱,酒庄的葡萄园阵势平整,上层多为黄土和冲积淤泥,基层为砂砾,如许的土质排水性优越,夏秋两季日夜温差较大,有利于葡萄风味物资的成熟。同时,酒庄对葡萄园里莳植的葡萄质量有着严厉的监控,每一年都坚持着较低的产量,每一串葡萄都由人工采摘,从而甄选出优良成熟的葡萄,酿造出酒体饱满、构造优良、风味奇特、质量卓着的葡萄酒。

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