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环球屠宰场扎堆爆发新冠疫情 肉还能吃吗?(组图)

澳洲啦 澳洲新闻 2020-05-25 23:30:34 50 0

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法国“解封”满一周之际, 卫生部长韦朗17日对《礼拜日周报》(JDD)宣告近期全法共确认了25起群聚感染事宜,既有发生在疫情严峻的“红区”,也有发生在疫情较轻的“绿区”。

值得注意的是,25起群聚感染中有3起发生在屠宰厂。据法新社周一(18日)报导,卢瓦雷省(Loiret) 奥尔良四周的弗勒里莱索布赖镇(Fleury-les-Aubrais)Tradival屠宰厂现在已确诊病例34个;布列塔尼大区阿摩尔滨海省(C?tes-d'Armor) Saint-Brieuc四周Saint-Jacut-du-Mené镇一家屠宰厂共确诊69例;另外,旺代省(Vendée)一家鸡肉成品加工厂也确诊了20余例。三家屠宰厂加起来共有百余名员工确诊感染新冠病毒。




▲?法国一家屠宰厂。(法新社材料图)

戴口罩、手套,量体温

仍爆发群聚感染

本地屠宰厂爆发群集性疫情后,中心-卢瓦尔河谷大区卫生署主任Laurent Habert周日晚宣告,对涉事屠宰厂全部员工(约400人)举行周全排查,检测事情预计可于周二(19日)前完成。政府决议封闭屠宰厂至5月25日,做进一步搜检和消毒。

据该肉成品公司人力资源部称,公司为员工供应了口罩、洗手凝胶、并在屠宰厂进口丈量体温,完全符合(以至超标完成)劳工部的复工卫生划定。




▲?由于测体温被以为是“过分搪突”的行动,法国劳工部并不强迫请求对员工举行体温检测,病毒检测同理。员工在发热时应自立丈量体温,并在涌现可疑病症时自我监控。图为4月8日南法都市戛纳一家超市员工在为主顾量体温。(法新社图)

既然恪守了防控疫情卫生条例,为什么屠宰部门的160名员工仍有34例确诊?中心-卢瓦尔河谷大区卫生署主任Laurent Habert以为,这最少申明“该部门员工之间有许多近间隔打仗和交换”,他以为,还需要对生产线之外的团体事情环境睁开观察,看基础防疫步伐和社交间隔是不是获得实行。

另一方面,中心-卢瓦尔河谷大区区长、卢瓦雷省长Pierre Pouessel指出,该屠宰厂较为“陈腐”,有屠宰、切割、加工三个生产单位,个中“加工生产线因食物平安问题自客岁12月封闭,停止现在,整改事情尚不足许可从新开放。”?

据悉,Tradival屠宰厂每一年肉产量约5.5万吨(猪肉),是中心-卢瓦尔河谷大区最大的屠宰厂。

天下多国屠宰厂爆发群聚感染

据《礼拜日周报》报导,事实上,除法外洋,德国、西班牙、爱尔兰、美国、加拿大、澳大利亚以及巴西的屠宰厂也都连续涌现群集感染。

德国北威州5月8日封闭一家肉成品加工厂,该厂1200名员工中有约950人接受了新冠病毒检测,停止10日共230人确诊。本地政府决议将大部分“解封”步伐延后一个礼拜。石荷州一家屠宰厂也发明群集性感染,停止10日共128人确诊。

在澳大利亚,都城墨尔本Cedar Meats肉类加工厂涌现疫情,98名员工确诊。

据美国疾控中心(CDC)统计,全美115家屠宰厂涌现新冠疫情,最少5000名员工感染,20人因新冠病亡,4名担任屠宰厂卫生搜检的检察员也因感染新冠殒命。CDC的一份研讨预计,屠宰行业有近4%的从业人员或已感染新冠病毒。

屠宰厂为什么成为疫情重灾区?

作甚屠宰厂会成为新冠疫情重灾区?现在看来,每一个国度的缘由不尽相同:

墨尔本Doherty 研讨所大众卫生学、流行症学专家Benjamin Cowie向《卫报》指出,屠宰厂员工想要在事情中坚持1-1.5米平安间隔很难完成。Cowie示意,(在澳大利亚)屠宰企业的自动化水平很低,基础每一个步骤都需要人来做,这必定致使许多员工群集在一个生产线上。

但在法国,员工不仅戴口罩和手套,连防护服都穿上了,群集性感染又该怎样诠释呢?对此,一位屠宰厂前员工以为多是换衣间的“锅”:“换衣间大多狭窄,人人都挤在一同”。不过,法国屠宰行业官方示意,已尽量地采取了必要的防疫步伐:错开员工的上班时候,保证员工在事情中有充足空间、坚持平安间隔等。

而在德国,北威州“西肉”屠宰厂(Westfleisch)数百名来自东欧国度的外籍工人感染新冠病毒。据德媒报导,这些外籍劳工的事情和寓居前提卑劣。

另外,《礼拜日周报》还报导,美国疾控中心CDC在一份研讨报告中指出,一方面,在屠宰厂坚持平安间隔、佩带口罩很难;另一方面,肉成品加工厂的低温环境很有多是加重疫情风险的要素,由于新冠病毒在低温环境中存活的时候会更长。

屠宰厂涌现疫情,肉还能吃吗?

关于一般消费者来讲,最体贴的问题多是还能不能愉快地吃肉了?

对此,Tradival屠宰厂地点的弗勒里莱索布赖(Fleury-les-Aubrais)镇长Marie-Agnès Linguet抚慰称:“是得辟辟谣!我据说有人由于畏惧居然盘算把肉抛弃?!托付人人坚持明智!”

本地卫生署担任人则郑重示意,“现在已知的流传体式格局为直接人传人,还没有收到因肉成品感染新冠的病例报告。”

为保险起见,法国国度食物、环境及劳动卫生署(Anses)发起,最少运用60度以上温度烹煮几分钟(最少七分熟),最好全熟。疫情时期,不发起吃生肉、未煮够的肉。幼儿在任何情况都制止食用生肉、未煮透的肉。

无肉不欢的小伙伴们能够宁神了:煮熟了就能够吃!







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