首页 澳洲新闻正文

厨师往锅里吐口水被拍下!曝餐饮界不为人知的阴郁隐秘...

澳洲啦 澳洲新闻 2020-05-25 23:29:49 73 0

我们专注于澳洲、留学、移民、签证业务

微信:auvisadoctor 电话:+61433395488

近来,网上流出的一个视频火了。 只见在劳碌的后厨,一位厨师泰然自若的哈腰 往炒菜锅里吐口水 !
全部行为在监控里看得一清二楚! 这么做的缘由,只因为主顾认为菜品滋味重,须要重新做一份。
事实上,这个视频反应的 只是冰山一角。早些年,就有业内人士在网上揭破饭铺后厨种种邋遢的潜规则,


在餐饮界,多得是没被暴光的阴郁隐秘, 而且只要 餐饮行业的人材相识! 01 18岁小伙练习打工,揭开美国麦当劳不工资之的内情! 之前,有个美国小哥Nick跑到路易斯安那州的一家麦当劳打工, 就不测揭开了 美国麦当劳一个不为人知的内情。。。 一石激起千层浪,致使美国麦当劳股价大跌, 可谓“自杀式跳崖”。
事变还要从Nick被麦当劳登科成为练习生入手下手提及,。 在工作了五天以后,司理部署Nick去担任制造他最喜好的冰激凌。
许多小伙伴都喜好吃麦当劳的冰淇淋甜筒,Nick也不破例,当时他还挺高兴的,因为如许的话,他天天都能够免费吃个甜筒了。
一天下班后,Nick正准备做个免费甜筒犒劳下自身, 可这个时刻,他却发明,工作了一天的冰淇淋机械 卡壳了, 不停发出异响。。。
因而他绕到机械后检察,效果却被眼前所看到的统统惊呆了! 一翻开机械后盖,一股腐臭味扑鼻而来。。。 机械内寄存奶油的凹槽,附着了一层 厚厚的已发霉了的奶油。
恶心邋遢堪比下水沟!
让人难以置信的是, 一切美味可口的冰淇淋都是 从这个槽里出来的!
Nick发明后立马向司理报告请求清算这台机械,对方却示意: “炎天冰淇淋买卖这么好,哪有时候去清算? 当Nick把照片发在网上时,当时还有人不信,质疑这是隔油池的残渣。Nick直接暴光真正的隔油池照片↓↓↓  
趁便还晒出那家麦当劳的后厨照,让人人看看这里到底有多脏……地面的油污令人作呕。。。
奶茶撒了也没人排除。。。
你认为只要美国的麦当劳如许吗?澳洲的也好不到哪里去。。 前阵子,澳媒报导称,多名肯德基和麦当劳等快餐店的员工在Reddit上暴光快餐店后厨的隐秘。
其中就提到快餐店的冰块!快餐店内制冰的机械基础历来都不洗濯,“你没法设想谁人机械底部到底有多脏”
而且食材也都异常不新颖...所以澳洲的快餐连锁店经常失事。。。悉尼的一家麦当劳,发霉的面包都端出来卖。。。
堪培拉的某家麦当劳,芝士汉堡里居然夹杂着一块被人嚼过的口香糖。
甚至有主顾在汉堡肉上发明爬动的蛆虫!
如许的案例已不止一次被报导。。。 02 澳媒暴光“餐饮界不为人知的阴郁隐秘” 实在,西餐厅的内幕也不少。。。 澳媒曾专题报导过一些 “餐饮界不为人知的阴郁隐秘”。 下馆子时,这些菜,万万别点!
加了荷兰酱汁的蛋(Egg Benedict) 美国明星厨师Anthony Bourdain泄漏, 自身实在很 看不上做Brunch的厨师 和吃 Brunch的人。 早午饭菜单,行话翻译过来就是: 放了良久的细碎食材, 以及12刀吃一个鸡蛋。
早午饭(brunch)平常都是主厨用来 处置惩罚隔夜剩菜的最佳时机。 比方许多人最爱的Egg Benedict。 “荷兰酱许多是几个小时前做好的,寄存温度必需不冷不热,防止上桌时乳水星散,天啊简直是细菌滋长的温床……”
“我熟悉的朋侪都不会点有荷兰酱的摒挡” Gunther& Co.实行厨师Jerry Trice也示意,自身像避瘟疫那样避开早午饭自助餐,迥殊是有荷兰酱的摒挡,那是细菌交织通报的温床。 沙拉 许多餐饮行业的网友一致同意,下馆子万万别点沙拉!
“我之前就做过服务员,我打死都不会在表面点沙拉吃。迥殊是配在其他菜旁边的小份沙拉真的不能吃。 这玩艺儿基础没洗过, 而且最少放了一周摆布。”
"我基础不敢点沙拉,我见过许多服务员完全是用手在那里搅拌,基础不会洗手。” 星期一的鱼 星期一下馆子万万别点鱼! Bourdain泄漏,绝大多数餐厅都是在周四订购新颖活鱼。 鱼类被捕捞上来后,鱼肉的质量会急速下落,一定要尽快吃掉的。
到了周一,这些鱼已放了4、5天了。 Bourdain示意,自身从不在周一下馆子吃鱼。 除非是在一家四星餐厅用饭,这类高等餐厅平常会天天牢固采购新颖的鱼类食材。 任何一道“鸡肉菜” “万万要少点鸡肉!因为烹调历程太应付等缘由,我见过许屡次鸡肉基础没做熟就被端上了餐桌的状况。 假如我外出就餐点了鸡肉,我一定会仔仔细细检查一下再吃。然则我能够通知你,不少餐馆都有一样的缺点。”
在澳洲,84%的鸡肉都照顾蜿蜒杆菌,每一年约有5万人因食用鸡肉受到感染。22%的生鸡肉感染了沙门氏菌。
而在近邻的新西兰,90%的生鸡肉感染了蜿蜒杆菌,每一年有3万人因而抱病,600人不幸住院!这么高的感染率除了鸡肉泉源卫生状况堪忧之外,还与许多餐馆没有把鸡肉做熟有关。
这类事变澳洲已发作许屡次了。。。。悉尼7岁女孩吃了本地一家肯德基店的鸡肉卷后晕厥。
被确诊患上了沙门氏菌脑病,病症包含大脑认知、行为、言语才能严峻毁伤,终究四肢痉挛性瘫痪。
澳洲妈妈Alyssa Lee在肯德基吃到生鸡肉,因而患上三种胃部感染,
感染一种寄生虫!吐逆住院,三个月仍未康复!一对去希腊旅游的夫妻,在餐厅用餐时,老婆吞咬了一小口鸡肉,才发明鸡肉没熟透。
当晚凌晨3点,她入手下手肠胃剧痛,末了身上还涌现淤血。比及第二天救护车将Natalie送到病院,末了不治痛楚死去。
尸检效果显现:恰是不小心吃下肚的一口没熟透的鸡肉,让Natalie感染了大肠杆菌,并发弥散性血管内凝血而致命。生鸡肉内里的种种细菌“气力”不容小觑!
而且不知道人人有没注意过,许多电视里的美食制造节目,大厨们都不会用鸡肉作为他们中心菜的主料。
这是因为鸡肉这类食材,很难煮的鲜美,食材自身的滋味每每会被种种香料掩饰。 所以你也吃不出什么所以然。。。
而且比拟牛肉和高品质的羊肉,鸡肉比较低价。 在餐厅吃这道菜, 不值! 全熟牛排 尽人皆知啊,全球的大厨们都不喜好做全熟牛排。 在外国点牛排的时刻,假如要全熟的话, 实在厨师是不高兴的。 因为在外国厨师眼中,只要半生不熟的牛排,才能够保证牛肉的新颖性和滋味口感。
Bourdain还泄漏了一个缘由! 当厨师发明灶台上剩下的牛腩切块被安排很长时候,抛弃又认为有些糟蹋的时刻,
“他就很大概会把这些牛肉做玉成熟,提供给那些只爱吃无味、硬的像碳一样的全熟牛排的土包子!” 对菜提“迥殊请求” 假如对菜品提太多“特殊请求”, 无论是厨师照样服务员, 都邑不爽。
有一位厨师就曾在Reddit泄漏, 每次收到客人的太多请求时,自身都挺不爽, 做菜更消耗时候, 末了还发挥不好。 本日结语 这些爆料也是 把外国网友们震动得不行, 团体治好了懒癌。 换句话说:就是别去餐馆用饭! 别在表面用饭, 也不要点外卖! 照样在家自身做吧, 既省钱又康健!
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表澳洲啦立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

本文链接:https://www.aozhoula.com/news/5155.html