露辛达酒庄 Lucinda Estate

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:23:34 311 0

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露辛达酒庄(Lucinda Estate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的吉普史地(Gippsland)产区,是利昂加萨(Leongatha)区域的一座家庭经营式精品酒庄。

  1990年,露辛达酒庄的葡萄园入手下手莳植葡萄。2002年,安德鲁·格罗莫特卡(Andrew Gromotka)和露西·格罗莫特卡(Lucy Gromotka)伉俪买下露辛达酒庄,由此入手下手了他们的葡萄酒奇迹。庄主安德鲁是一位自学成才的酿酒师,初期处置葡萄莳植事情,然后疾速进修生长为一位酿酒师。对葡萄酒的酷爱和相干事情经验的积聚使他对葡萄酒的酿造有一份本身奇特的看法。

  露辛达酒庄的葡萄园位于利昂加萨郊区,可远眺陈旧的科诺斯火山(Knox's Hill)。葡萄园内重要莳植黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Shiraz)。葡萄园的莳植泥土为火山岩,这类火山岩富含有机物资,异常肥饶,对葡萄的质量以及特性的构成起着关键作用。吉普史地的南部区域因为降雨较多且遭到来自巴斯海峡的北风影响,天气较为凉快,而凉快的天气延长了此地葡萄的成熟期,葡萄因此有足够的时候积聚风味物资和糖分。别的,此处充分的降雨量和雄厚的火山岩也给露辛达酒庄生产的葡萄酒增添了举世无双的风味特性。

  露辛达酒庄重要采纳传统的酿酒方法来酿制葡萄酒。以红葡萄酒为例,新采摘的葡萄经手工剔除未成熟和糜烂的葡萄后,要举行去梗、破皮、浸皮三道工序,以后转入桶中发酵,发酵完成后再举行压榨、熟成,末了在酒庄内完成装瓶和包装。值得一提的是,酒庄酿造的黑皮诺红葡萄酒在发酵历程所采纳的酵母为野生酵母,而且在装瓶历程当中采纳的是单桶灌装的体式格局。

  露辛达酒庄具有霞多丽白葡萄酒、黑皮诺以及西拉等红葡萄酒和起泡酒。虽然酒庄宣布的酒款不多,然则葡萄酒的质量得到了市场的一致承认和好评。
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