卡澳庄园 Keil Estate

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:23:33 216 0

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卡澳庄园(Keil Estate)位于澳大利亚南澳州(South Australia)最有名的产区巴罗萨谷(Barossa Valley),毗连名庄奔富酒庄(Penfolds)及杰卡斯酒庄(Jacob’s Creek)。

  酒庄由特雷弗·卡澳(Trevor Keil)建立,现在由罗杰·威沃尔德(Roger Waywald)治理。罗杰的祖先于1840年,从德国移民南澳州,并入手下手处置葡萄莳植事情。作为家属的第五代传人,罗杰十五岁入手下手追随父亲进修葡萄莳植手艺,18岁继续了家属的五十英亩葡萄园。罗杰先一向努力研讨和改进葡萄莳植手艺,进步葡萄的质量和产量。罗杰教师曾取得巴罗萨谷顶级酒庄——彼得利蒙酒庄(Peter Lehmann)的看重,在过去20年间受聘为酒庄的葡萄园治理人。2012年,罗杰正式成为卡澳庄园的葡萄园治理人。卡澳庄园的酿酒师伊万·利姆(Ivan Limb)复兴80年代和90年代澳大利亚葡萄酒行业的重要人物之一,曾在澳洲有名酒商奥兰多酒业(Orlando Wines)担负旗下酒庄的首席酿酒师。

  卡澳庄园具有葡萄园32公顷,重要莳植有西拉(Shiraz)和赛美蓉(Semillon)两种葡萄种类,另外还散布着少许赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)。这些葡萄藤的岁数大多到达30-40年,酿出的葡萄酒风味集合而简练。采摘后的葡萄经由挑选、破皮或榨汁后,便会在橡木桶中举行发酵和陈酿,末了在酒庄内装瓶。

  卡澳庄园的旗舰酒款为Row 73赤霞珠红葡萄酒和Row 78 西拉红葡萄酒,这两款酒在包含新世界葡萄酒大奖赛(New World Wine Awards)在内的多场国际赛事中摘金夺银,具有不俗的质量。
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