熙柏露酒庄 Sieber Rd

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:23:32 214 0

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熙柏露酒庄(Sieber Rd Wines)位于澳大利亚的南澳州(South Australia)产区。2016年,酒庄被詹姆士·韩礼德(James Halliday)的《澳大利亚葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)评为四星级酒庄。

  1998年,熙柏家属(Sieber Family)创建了熙柏露酒庄。现在,酒庄由理查德·熙柏(Richard Sieber)和瓦珥·熙柏(Val Sieber)伉俪配合治理,而他们的三个儿子则从旁协助运营。熙柏露酒庄的愿景是生产人人都喜欢的优良葡萄酒!

  熙柏露酒庄的葡萄园位于具有雄厚赤色泥土的巴罗萨谷(Barossa Valley)西部区域,葡萄园内泥土范例多样,既有肥力较低的黏质壤土,也有比例较大的沙土,异常合适葡萄的莳植和生长。葡萄园地点区域为暖和的大陆性气候,光照足够,日夜温差大,有利于葡萄糖分的积聚和风味物资的凝结。现在,酒庄投入莳植的葡萄藤有46英亩,其中有36英亩的西拉(Shiraz)、5英亩的维欧尼(Viogner)、2.5英亩的歌海娜(Grenache)及2.5英亩的慕合怀特(Mataro)。本(Ben)是熙柏露酒庄的葡萄种植专家,他的莳植理念是将葡萄园的产量控制在每英亩1.5-2吨范围内,即以较低的产量来最大水平地保证较高的质量。

  酿酒师汤尼·卡热皮提斯(Tony Carapetis)担任熙柏露酒庄的葡萄酒酿造,他一向致力于混酿出差别作风的葡萄酒。汤尼会依据每一年天气的变化来决议昔时的最好采摘时代,待葡萄到达最理想的成熟状况后,他就会部署采摘和挑选事情。当葡萄经由破皮、浸渍和发酵等一系列工艺后,他再依据差别的葡萄种类和年份,采纳最相宜的方法来酿造风味各别的葡萄酒。

  现在,熙柏露酒庄生产的葡萄酒有西拉-歌海娜干红葡萄酒(Shiraz Grenache)、西拉-慕合怀特(Shiraz-Mataro)、维欧尼(Viognier)和桃红葡萄酒(Rose)等。酒庄的葡萄酒质地和婉,口感雄厚,深受宽大消费者的喜欢。
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