赫墨拉酒庄 Hemera Estate

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:23:30 271 0

我们专注于澳洲、留学、移民、签证业务

微信:auvisadoctor 电话:+61433395488

赫墨拉酒庄(Hemera Estate)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内一家高品质的精品酒庄。 赫墨拉酒庄的汗青最早可以追溯到100多年前,因为早在当时,这块地皮上已入手下手莳植葡萄树了。现在,赫墨拉酒庄的葡萄园里还生长着1912年莳植的歌海娜(Grenache)老葡萄藤。1993年,一对名叫宝琳·罗斯(Pauline Ross)和戴瑞斯·罗斯(Darius Ross)的伉俪收买了这块地皮,并把它命名为罗斯酒庄(Ross Estate)。1999年,罗斯酒庄宣布了第一批年份葡萄酒。2000年,罗斯酒庄建立了酿酒厂,酒庄设备日益完善。2012年,温斯顿酒庄团体(Winston Wine Group)从罗斯伉俪手里收买了罗斯酒庄。因为天天日光初起时,这里的葡萄园是最早感觉到阳光照耀的处所,因而酒庄取“Hemera”的“日光女神(Goddess of Daylight)”之意,将酒庄正式更名为赫墨拉酒庄(Hemera Estate)。 赫墨拉酒庄葡萄园的占地面积为45公顷,海拔在200-250米之间,大陆性气候相对明显。葡萄园地形升沉,排水性较好,泥土范例庞杂多样,比方品丽珠(Cabernet Franc)的莳植区是深粘土,而西拉(Shiraz)的莳植区则是浅层铁矿石和石灰石。因为葡萄园日照时候较长,热量相对足够,因而葡萄的成熟期相对收缩。与巴罗萨谷其他葡萄园的葡萄比拟,赫墨拉酒庄葡萄园的葡萄采摘时候相对较早,因而果实越发新颖和文雅,且具有更高的酸度。 赫墨拉酒庄的酿酒师是艾力克斯·迈克乐兰德(Alex Macclelland),酒庄秉持的酿酒哲学是“优良的葡萄酒生产自优良的葡萄园”,酒庄愿望消费者经由过程亲身经历来感觉葡萄酒的庞杂、新颖和细腻,进而可以感觉到葡萄园最实在的风土特性。因而,赫墨拉酒庄对峙采纳传统要领酿制葡萄酒,比方采纳上层开放式发酵罐(Open Top Fermenter)、温文压榨法(Gentle Pressing)以及采纳精选橡木桶举行发酵等等。 现在,赫墨拉酒庄宣布的酒款重要包含四个系列:进化系列(Evolution Range)、赫墨拉系列(Hemera Estate Range)、限量版系列(Limited Release Range)和至尊版系列(Icon Range)。酒款的范例重要包含雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、丹魄(Tempranillo)、西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和品丽珠。赫墨拉酒庄生产的葡萄酒品种繁多,风味浓重,因而遭到宽大消费者的喜欢。
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表澳洲啦立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

本文链接:https://www.aozhoula.com/aodaliyahongjiu/4564.html