雅伦堡酒庄 Yeringberg

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:23:16 165 0

我们专注于澳洲、留学、移民、签证业务

微信:auvisadoctor 电话:+61433395488

雅伦堡酒庄(Yeringberg)位于澳大利亚雅拉谷(Yarra Valley),是该产区内最卓越的酒庄之一。

  雅伦堡创始人是瑞士贵族弗雷德里克·纪尧姆·迪普瑞( Frederic Guillame de Pury)。他所酿造的波尔多作风的佳酿在伦敦、巴黎、波尔多、加尔各答、三藩等浩瀚国际葡萄酒展中屡获金牌。他所建立的华美的两层木质酿酒厂和地下酒窖依旧完好无损,被列为国家级庇护修建。第一次世界大战以后,霜霉病和八哥鸟的损坏以及全球对澳洲餐桌酒的需求下落,致使了雅拉谷葡萄园的灭亡。1921年雅伦堡亦未能幸免,成为雅拉谷末了一批忍痛拔掉葡萄藤的大型庄园。1969年,家属第三代传人贵尔·迪普瑞(Guill de Pury))在他祖父一个世纪多前拔取的东北斜坡上入手下手重修雅伦堡葡萄园。现在迪普瑞家属每一年从雅拉谷最陈旧的葡萄树上生产仅仅1,500箱雅伦堡葡萄酒。

  现在,贵尔的女儿桑德拉·迪普瑞( Sandra de Pury)是酒庄的酿酒师, 这是又一位澳洲女性酿酒师的卓越代表。除了酿酒,她还周全掌管酒庄的一样平常运营事情。她的兄弟大卫(David)则担任葡萄园的治理。美食和琼浆历来都相得益彰。桑德拉更是深谙美食琼浆搭配之道,由于她自己就是个资格颇深的大厨,曾任(1989-1990)香港米氏餐厅(M Restaurant)第一个行政主厨。

  雅伦堡酒庄的葡萄酒悉数产自本庄园莳植的葡萄,因而很稳定地反应了地区、天气、葡萄藤的特性。葡萄藤修剪、葡萄采摘悉数手工完成。从葡萄到瓶中酒的酿造过程当中尽量削减工资干涉干与,坚持葡萄天然特征,而且拔取最好的法国橡木桶窖藏。

  雅伦堡葡萄酒年轻时因口感温和、果味凸起、高度均衡而深受喜欢,同时也具有发展为浓重、文雅、成熟的年份酒的优秀品质。雅伦堡葡萄酒是澳洲一切的高端酒窖藏品中不可或缺的主要身分,特地售予那些晓得浏览并乐于购置精品酒的主顾。
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表澳洲啦立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

本文链接:https://www.aozhoula.com/aodaliyahongjiu/4540.html