凯氏兄弟酒庄 Kay Brothers Amery Vineyards

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:23:02 108 0

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凯氏兄弟酒庄(Kay Brothers Amery Vineyards)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区。

  1890年,凯家属(Kay Family)的赫伯特(Herbert)和弗雷德里克(Frederick)两兄弟配合创建了凯氏兄弟酒庄。在迈拉仑维尔各座由首创家属运营的酒庄中,入手下手兄弟酒庄是最陈旧的一座。现在,酒庄由家属第3代传人科林·凯(Colin Kay)继承运营。

  凯氏兄弟酒庄的葡萄园中重要莳植的葡萄种类有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)和莫斯卡托(Moscato)等。酒庄严格控制着园中葡萄的产量和质量,采纳这些葡萄酿造的葡萄酒果味浓重,酒体文雅,口感和婉,充足展示了凯氏兄弟埃默里酒庄的作风和特征。

  酒庄一切的葡萄均采纳人工采摘,采收时会依据葡萄的成熟度举行挑选。酿酒时先将葡萄柔柔压榨出汁后,放入不锈钢发酵桶中举行开放式发酵,接着放入橡木桶中举行熟成。

  凯氏兄弟酒庄生产红葡萄酒和白葡萄酒。白葡萄酒口感清爽、爽利,酸度实足。红葡萄酒酒体饱满,口感强劲,果香芬芳,余味悠久,有肯定的陈年潜力,特别是埃默里6区西拉干红葡萄酒(Block 6 Shiraz),它忠实地反应了酿酒葡萄的种类特征,具有使人冷艳的陈年潜力。
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