颂恩克拉克酒庄 Thorn Clarke Wines

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:22:49 171 0

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颂恩克拉克酒庄(Thorn Clarke Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区。

  颂恩克拉克酒庄由Thorn-Clarke建立而成。该家属在巴罗萨谷具有悠长的生长汗青,现在已生长至第六代传人。家属早在19世纪70年代就已定居于巴罗萨谷,家属六代人一向活动于巴罗萨谷的葡萄酒工业中。历经140多年悠长的生长进程,巴罗萨谷产区也发生了庞大的变化,但是产区的很多特性依然如故。家属成员依据对产区多年的视察与相识,在此基础上建立酒庄本日所推行的酿酒哲学。Thorn-Clarke家属放眼将来,目的就是能让子孙后代可以继续一份备受推重,具可持续生长潜力的胜利的家属奇迹。

  颂恩克拉克酒庄从建立首个葡萄园入手下手就注重质量的保证。现在酒庄一切的4个葡萄园都是经由经心遴选的,以确保能为每一种葡萄供应最理想的莳植前提。酒庄对细节的关注贯串全部葡萄酒酿造历程。酒庄夙来信仰一句鄙谚“优良的葡萄佳酿毫不大概源自劣质的葡萄。”酒庄厥后获得的很多胜利都应归因到对这句话的践行。20世纪80年代后期,当地政府支撑莳植者们拔掉葡萄藤,试图处理在行业内供过于求的逆境。但是,接受过专业训练的地质学家David Clarke却反其道而行之,动手对泥土举行测试,并购买了地皮,在巴罗萨谷(Barossa)建立本身的葡萄园。对巴罗萨多样性有着深入熟悉的David在伊顿谷和巴罗萨谷离别购买了2块园地。个中位于巴罗萨谷的葡萄园为Kabininge和St Kitts & Truro葡萄园,前者为33公顷,具有深灰色至深棕色的碳质泥土,以莳植西拉(Shiraz)为主;后者天气较Kabininge更凉爽,降雨量更低,面积共达103公顷,海拔高度在380-410米之间,莳植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)以及内比奥罗(Nebbiolo)和维欧尼(Viognie)葡萄。

  颂恩克拉克酒庄生产的葡萄酒充足尊敬了巴罗萨谷的多样性,品种多样而雄厚,如William Randell、Barossa Terroirs Series、Shotfire、Morello、mount Crawford和Milton Park多个系列葡萄酒。另外还生产有起泡酒及加强型葡萄酒。
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