西岬洞酒庄 West Cape Howe Wines

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:22:45 169 0

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西岬洞酒庄(West Cape Howe Wines)位于澳大利亚的大南部地区(Great Southern)产区,被著名酒评师詹姆士·韩礼德(James Halliday)评为2016年度最具代价的澳洲酒庄(2016 Best Value Winery)。

  西岬洞酒庄由布兰登·史密斯(Brenden Smith)和凯丽·史密斯(Kylie Smith)伉俪配合创建于1997年。2001年,罗柏·昆比(Rob Quenby)来到西岬洞酒庄,担负葡萄莳植师。2004年,酒庄又聘请到一位经验丰富的酿酒师——加文·贝里(Gavin Berry),同时任用其为总经理。这四人就是本日西岬洞酒庄的配合所有人。酒庄的标志为两只面临面的海马,它的设想灵感泉源于一艘风帆的名字——“Gulden Zeepaard”,意为“金色海马”,初期的荷兰探险家曾乘坐着它来到澳洲探险。酒庄以船名的意象设想标志,寄意“衔接新天下与旧天下”,同时也表现出了酒庄勇于探索的精力。

  西岬洞酒庄统共具有两片葡萄园,分别是位于巴克山(Mount Barker)子产区的兰顿园(Langton Vineyard)和位于法兰克兰河(Frankland River)子产区的罗素路园(Russel Road Vineyard)。个中兰顿园的面积为100公顷,园内莳植的种类为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)。较晚拓荒的罗素路园面积为210公顷,园内莳植的葡萄种类除了与兰顿园雷同的种类外,还增加了马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和丹魄(Tempranillo)等。在春初,西岬洞酒庄会对葡萄园的泥土做化学身分剖析,然后根据剖析效果决议施撒化肥的量和身分。在酷热的夏末,酒庄会应用海草灰液为葡萄叶调治温度,协助葡萄果实顺遂度过成熟阶段。别的,西岬洞酒庄也不运用任何除草剂或杀虫剂,而是经由过程温文的杀菌(比方运用硫磺)和遮蓬处置惩罚的体式格局防备葡萄遭遇病虫害。

  现在,西岬洞酒庄生产的酒品一共有19款。根据酿酒葡萄的差别泉源,它们共分为3个系列。只选用兰顿园的葡萄酿制的为单一葡萄园系列(Single Vineyard Series),采纳大南部地区多个葡萄园或兰顿园之外的单一葡萄园的葡萄酿制的为大产区系列(Region Range),依此类推,海岬之间系列(Cape to Cape Range)就是用全部西澳州产区范围内的葡萄酿制而成的。西岬洞酒庄生产的葡萄酒质量极佳,且性价比很高,因而深受天下各国消费者的喜欢。
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