狐狸湾酒庄 Fox Creek Wines

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:22:42 106 0

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狐狸湾酒庄地处南澳的迈拉仑维尔谷(McLaren Vale)产区,是一个产量不高,但葡萄酒质量一向很稳固,并非常优异的精品酒庄。罗伯特•帕克(Robert Parker)曾如许评价该酒庄“狐狸湾酒庄是澳洲最炙手可热的酿酒厂之一,其非常浓重,强劲的西拉(Shiraz)和长相思(Cabernet Blanc)葡萄酒屡获殊荣。他的葡萄莳植在异乎寻常、肥饶的黑土上,每英亩只限定酿造3吨的果汁。”

  狐狸湾酒庄的汗青并不悠长,也未曾具有何等迂回的汗青文化。该酒庄在1984年由吉姆(Jim)和海伦•瓦特(Helen Watts)买下,在此之前因为该酒庄大部分的土质都是重质黏土,所以能生产的好酒屈指可数,直到这两位年轻人买下并悉心造就以后,狐狸湾酒庄在这片土地上不仅培育出超凡的葡萄植株,还酿造出了优异的葡萄酒。1994年,该酒庄生产了首支酒庄的车库酒——狐狸湾酒庄西拉葡萄酒。1995年,迈拉仑维尔谷进行了一次优良葡萄酒评选,效果狐狸湾酒庄西拉葡萄酒击败了一切列入竞赛的葡萄酒获得了金奖。随后酒庄入手下手连续莳植其他葡萄种类,以雄厚酒庄的生长需乞降 进步葡萄酒的质量。

  现在,酒庄葡萄园总面积约为60公顷,园里莳植的葡萄种类有西拉、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赛美蓉(Semillon)、霞多丽(Chardonnay)和长相思等。这些葡萄园间隔海洋仅为7公里,在地中海气候的影响下,这里基础不受霜冻的扰乱,非常合适葡萄的生长。

  狐狸湾酒庄酿酒所用的葡萄悉数来自迈拉仑维尔谷,而且大部分的葡萄都采摘自狐狸湾酒庄一切的葡萄园。狐狸湾酒庄既生产红葡萄酒也生产白葡萄酒,不过酒庄更多的是以其高品质的红葡萄酒著称,尤其是西拉红葡萄酒。
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