林格礁酒庄 Ringer Reef Winery

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:22:37 112 0

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林格礁酒庄(Ringer Reef Winery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的阿尔派谷(Alpine Valleys)产区,是该产区内的一座小型精品酒庄。

  林格礁酒庄由布鲁斯·霍姆(Bruce Holm)和安妮·霍姆(Annie Holm)伉俪配合竖立。在酒庄竖立之前,布鲁斯曾前后在格里菲斯市(Griffith)和米尔杜拉小镇(Mildura)的大型酒庄里事情逾30年。但是,跟着年岁的渐长,他入手下手对机械化的大型生产形式觉得厌倦,并因而萌生了一个主意——竖立一家专注于生产纯手工酿造葡萄酒的精品酒庄。为了完成这个妄想,布鲁斯和老婆安妮在1996年收买了位于波瑞普恩卡小镇(Porepunkah)的一个废旧奶牛场,经由两年的清算、整理和从新规划,他们终究在1998年莳植了第一批葡萄树——梅洛(Merlot)。直至2006年,林格礁酒庄才设立品酒室,并正式对外开放。

  林格礁酒庄的葡萄园地理位置优胜,园内土壤排水性优越,海拔高度相宜,年均匀降水量为1100mm摆布。葡萄园占地35公顷,迄今为止园内一共莳植了13种葡萄种类,以意大利种类和法国种类为主。在酒庄竖立早期,其酿造葡萄酒所用的大部分葡萄都不是本身莳植的,酒庄从四周的优良葡萄园购入霞多丽(Chardonnay),又从国王谷(King Valley)的优良葡萄园购入桑娇维塞(Sangiovese)和长相思(Sauvignon Blanc)。厥后,布鲁斯以为,假如想要保证葡萄酒的高品质,就必须运用本身葡萄园内莳植的葡萄举行酿酒,今后以后便入手下手了大规模的葡萄莳植。如今,葡萄园内莳植的重要葡萄种类是内比奥罗(Nebbiolo),其他种类另有霞多丽、蒙特布查诺(Montepulciano)和小满胜(Petit Manseng)等。

  林格礁酒庄的酿酒师由布鲁斯担负,而安妮则担任葡萄酒的贩卖。当园内的葡萄到达成熟状况后,霍姆伉俪便会与工人们一同举行手工采摘,他们均匀每一年约莫收成30吨葡萄,这些葡萄大多不与其他葡萄种类举行混酿。布鲁斯运用差别的方法来酿造风格各别的葡萄酒,以满足差别喜欢的消费者。从葡萄采摘到葡萄酒贴标上市,全部历程都是在林格礁酒庄内完成的,布鲁斯和安妮严厉监控着酿酒历程当中的每个步骤。

  如今,林格礁酒庄生产的葡萄酒有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒,包含霞多丽干白葡萄酒、梅洛干红葡萄酒和黑皮诺霞多丽混酿起泡酒等。这些葡萄酒深受本地消费者的喜爱,如今在本地的很多葡萄酒市肆和餐厅都可享用到林格礁酒庄生产的风味各别、别开生面的葡萄酒。
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