贝丝妮酒庄 Bethany Wines of Barossa

澳洲啦 澳大利亚红酒 2020-05-17 01:22:35 104 0

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贝丝妮酒庄(Bethany Wines of Barossa)位于澳大利亚南澳州(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区,是巴罗萨谷最陈旧的酒庄之一。

  贝丝妮酒庄由夏普尔(Schrapel)家属一切。1884年,约翰•寇特罗布•夏普尔(Johann Gottlob Schrapel)登上了著名的 “乔治•华盛顿”号船阔别故乡,移民到南澳州。夏普尔一家就在一个名叫巴罗萨谷的幽美富裕区域安家落户,作为虔敬的新教徒,为留念圣经中著名的处所Bethany,来自当今德国及波兰接壤区域的西里西亚人(Silesia)便定名这片优美的南澳地皮为贝丝妮(Bethany)。夏普尔家属是本地最早的德裔西里西亚移民。1852年,夏普尔家属用它们从欧洲带来并亲手培育提拔的葡萄藤莳植了他们的第一片葡萄园,不久又盖起了酒窖。夏普尔也成为了当时最早一批著名的殖民地酿酒师!尽管如此,在今后的4代传人中,夏普尔家属照样把重要精神放在葡萄莳植园的莳植、生产和管理上。

  约莫20世纪80年代,当家属庄园传到第五代传人杰弗•夏普尔(Geoff Schrapel)和罗伯特•夏普尔(Robert Schrapel)兄弟时,决议大兴土木,在家传的老房子上从新扩展酒窖,他们要应用家传的优异葡萄园和已经有100多年树龄汗青的葡萄藤来酿造澳洲最好的葡萄酒!自此,贝丝妮酒庄也便应运而生了。

  坐落于巴罗萨谷优美山野的贝丝妮酒庄葡萄园,坐拥充溢诗情画意风景美景。杰弗•夏普尔和罗伯特•夏普尔兄弟时传统的守护者,他们遵照传统优异的酿造工艺,为了寻求最高质量和境地的葡萄酒,兄弟俩能够不惜本钱地去完成这类寻求。酒庄葡萄园传承了汗青优异的葡萄园块,这也为酿造质量卓着的贝丝妮葡萄酒供应了很好的前提。园区总面积达30英亩,统共培育提拔了树龄从15年到上百年的葡萄品种,包含霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)等。酒庄的葡萄园完整是靠天“用饭”,它不应用水利浇灌手腕,为了下降对葡萄园的工资滋扰,酒庄采取了多种步伐,如葡萄成熟时完整采纳人工体式格局采摘;应用本钱高贵的人工体式格局修剪葡萄藤,管理好葡萄园。援用杰弗•夏普尔教师的话来讲:“一定要保证葡萄酒的最高质量,保证质量最优异的葡萄,呵护好每一株葡萄树!”

  贝丝妮酒庄酿造的葡萄酒品种多样,有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒和加强型葡萄酒。如赤霞珠、歌海娜、西拉(Shiraz)等红葡萄酒;霞多丽、雷司令和赛美蓉等白葡萄酒以及2011 Cuvee Pinot Noir Chardonnay Brut等起泡酒。
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